招徳 （しょうとく）

招徳　無濾過生原酒　西山
綾部市西山農場産米100％

al.18％　精米60％
日本酒度＋8　酸度1.7

京都の錦市場で購入したお酒。
店舗限定酒というお酒です。

とても硬い印象冷酒から始まり、常温にしますと旨味がふくらみました。開栓翌日のボンッの発泡がありました！
香り高いとは対極の味わいで、心白感抜群のさっぱりしたお酒です！

キレるお酒でもあります！

招徳 純吟 冬の酒-しぼりたて-　720㎖
原材料名：米、米麹
精米歩合：60％
原料米　：国産米100％
アル度　：16度
製造年月：2022年11月

11/30伊勢丹京都へ行って来ました其の壱
去年伏見に行った際某酒屋で有料試飲した🍶
店主は何も教えてくれず、後「新酒ならではのフレッシュなガス感を楽しんで」、って書いてあったのを思い出し、味が知りたくて確保。
しぼりたてなので、早めに飲みましょってことで、本日は👆🤤👆
一口飲んだら甘味の後に👅にピリッとガスを感じスーッと消えた。
搾りたてのフレッシュ感もあって後味スッキリ🤗
度数は普通だけどコクはあります。
🦀すきと共に頂きました。
ガスのスッキリ感とコクが🍲よく合いました😋
〆は雑炊です。
美味しくて満足でした🤤

ラベル外れた状態。

ショートク
ラベルのおねーさんの味がします(^ω^)
甘くとろーんとおいしい(*´∀`)♪
ずっと呑んでたい～

日本の酒情報館🍶

甘さ控えめ、酸味を効かせた 峻烈な 夏酒です。ドライ感はなく、シャープな酸味。今日は伏見の銘酒屋・油長さんで一献。伏見の酒をあまねく楽しめる。梅雨時期の気分転換に最高です。

招徳　特別純米　無濾過生原酒
　香り控えめ。口にするとまずは黒砂糖のような香ばしさのある強い甘味を感じます。続いてアル感のある旨辛味、そして後味の苦味。全体的にややもっさりとした重目の味わい。

純米吟醸 四季の酒 冬バージョン　240㎖
原材料名　　　 ：米(国産)、米麹(国産)
精米歩合　　　 ：60％
アルコール度数 ：12度
日本酒度　　　 ：+3　　
酸度　　　　　 ：1.4
製造年月　　 ：2021年12月

スーパー万代にて
ペンギン親子を見つけ、可愛らしさに一目惚れ🤩、買っちゃいました。
2/21開栓 ポンっ❕
熱燗は飲まないなんだが、寒いので熱燗2/3と冷を1/3にして味をみた。
冷　：口に含むと甘辛さが広がるが、まろやかだけど、なんだかコクがない❕
熱燗：甘さが際立ち身体が温まりほっこりして😋
この🍶は燗にしたほうが😋かも…。
滅多に飲まない燗も、この時期はいいね👍
本日甘鯛の一夜干しと湯豆腐で頂きました。

飲み干したので感想をば。

#京都府
#招徳酒造株式会社 から
#四季の酒冬 純米吟醸

可愛いラベル
甥っ子からのプレゼント。
ありがとう。嬉しい。

香りはかなり控え目。吟醸香はあるが、これといった印象は得ず。

口に含むと丸く柔らかい味わい。淡く優しい。
流石は伏見の女酒といったところか。燗につけても美味しいと思われる。

少し昔のロッテのクールミントガムみたいなラベルは懐かしくも新しくていいね！

御馳走様でした！

招徳　純米　にごり新酒

奈良県の長龍さんの濁り酒ものみやすかったのですが、ここの濁り酒も飲みやすかった！純米酒で雑味がなくすっきりしていました。にごり酒特有の歯にざらつく感じもなく、ほんとにすいすい飲めてしまいました。おっちゃん、ありがとう！

純米酒にこだわりをもつ蔵
福以招徳より銘柄を命名する

伏見の水は御香水と呼ばれ中硬水でもろみの醗酵がじっくりと進みまろやかでやわｒかい仕上がりになる。

スペック
精米歩合：75％
度数：15度

招徳酒造㍿(京都府京都市伏見区舞台町16)近鉄京都線伏見・丹波
https://www.shoutoku.co.jp/