英勲 （えいくん）

2023年春の蔵開きで購入。半年振りのお楽しみ。華やかさわやかな香り。ほんのり黄金色。お味はフルーティーでさわやかな甘み。ぐっと残る酸味の余韻が長くてステキ。蔵開きでも試飲。おつまみのおでんで最後に出汁割り。うますぎー！

別れ、そして旅立ち
3月は、今までの自分に卒業！(そりゃ、アンタの歳じゃ臨終じゃねぇか)
っと、まぁ尤もらしく意味の無い言葉でホテル居酒屋スタートです(分かってんだ)
晩めしも食っちゃったんでM y調理部からビールとアテを調達
銀河高原ビール🍺
小麦から作ったビールかぁ、ヴァイツェンだな
どれどれ、口当たりソフトで泡がクリーミー
バナナみたいな味と旨み、弱い苦味
キレより旨みのビールだね
こういうのがコンビニでお買い求め出来ちゃうんだから便利になったね(M y調理部じゃないのか)
枝豆じゃなく煮卵で正解！
そんで酒が英勲 純米大吟醸
初めて呑むなぁ
香りは控えめに柑橘の果実香、スッキリ蜜柑
口当たりソフト、甘みと果実味から穏やかな苦味と酸味、やはり柑橘系
イオンのリカーコーナーで買ってきた300mlボトル、全然期待してなかったのに思いのほか旨いです〜
香りが程々でアテの邪魔をせず、味わいが穏やかな柑橘系
良く出来た食中酒！
何でも呑んでみるもんだねぇ

2023年春の蔵開きで購入。半年振りのお楽しみ。控えめながらもふんわりさわやかな香り。ほんのり黄金色。お味は濃厚、甘いながらもしっかり酸味。酸味の余韻が長くてステキ。久々に全開の蔵開き、楽しかった！！

英勲　油長限定純米酒　1999年醸造

美味しくて購入しました、しかも限定で記念酒
熟成から来る山廃感を思わせる土臭さと昆布の香り
いやぁ、燗付けしたい

齊藤酒造㍿

英勲　純米吟醸生原酒　24 hour

搾って24時間以内に瓶詰
グルコースの甘味でとろっとしつつ、生酒のフレッシュさも兼ね備えている一酒
フルーティ度は高く、味も甘味でコク感じた。

スペック
原料米：京の輝き80％、祝20％
精米歩合：55％
度数：16度

齊藤酒造㍿(京都府京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105)
https://eikun.com/

英勲 特別純米 生原酒 ねこラベル

奈良で買った京都のお酒。
癒し系のラベル買い。

とろりとした飲み口。
蜂蜜っぽい甘み。
それでいてフレッシュジューシー。

あー、これ美味しい🙆🏻‍♀️
とっても円やかで飲み心地いい♪

英勲ってこんなにフルーティやった？
前に飲んだ火入れとはかなり違う。
これはいつまでも飲み続けちゃうやつ🙋🏻‍♂️

甘くて飲みやすい
1週間ほどたっても味変わらず

英勲 純米大吟醸 古都千年 祝45%
京都二晩目、祇園での酒は「古都千年」、よく見たら昨晩と同じ英勲だった。芳醇フルーティー、まろやかな旨味はしっかり味わえるが、スッキリ後を引かずキレる。今日はこの後京都縛りをやめて、八海山、九平次へとタイプを変えてみた。

英勲 純米しぼりたて 生原酒 京都府産米60%
久々の京都は先斗町で、澤屋まつもと、伊根満開、神蔵、日日に続いて呑んだ英勲が一番旨かったので記念投稿。しぼりたてながらの新鮮味、やや高アルで呑み応えあり、濃旨たっぷりながらキレも良し。

齊藤酒造2022秋の蔵半開き+で今回もお迎え。蔵開きしぼりたて生原酒！少し白くにごり。香りは控えめ。口当たり甘めでほんのりシュワっと酸味と苦み。余韻は長め。半年に1回のお楽しみ。