とろとろと （とろとろと）

秀よし　純米原酒　練り上げにごり酒　とろとろと
そこまで甘くはなく、ややドライな造り！
サラッとしていて、飲み口はスムーズです。
そんなに濃厚じゃないから、
飲み易いタイプかと。

今日の角打ちレビュー、少ないけどこれでおしまい！
続きはまた明日👋

「秀よし とろとろと 純米原酒 練り上げにごり酒」
秋田「秀よし」の名物？にごり酒。
かなりのにごり量でおよそ瓶の半分が濁ってます！ここまで多いのは山本の「ど　にごり」とか以来なような…

発泡感は全くないので恐れずにしっかり混ぜ合わせて飲むことをオススメします！笑
口当たりは物凄くミルキーで濃厚です！ただ甘味は思ったより控えめでしっかり酒感を感じます。なので食事にも意外といけるかもしれません。
結構度数が高いのでちびちびな飲み方の方がいいです。

個人的には冷で飲みましたが温度が上がるにつれて飲みやすい印象を受けたので常温〜燗とかでもまた違った表情が見れそうなので幅広い温度で楽しめそうな印象も受けました！

秀よし　純米原酒　練り上げにごり酒　とろとろと

ドロドロじゃなく、トロトロな濁り酒。練り上げたとのことで、滓が細かくシルキータッチ。お燗にすると炊き立て米感アップで◎
美味しく頂きました。

『秀よし とろとろと 純米原酒生貯蔵 練り上げにごり酒』

牛乳のようなミルキーな香りと生貯蔵の香ばしい穀物感ある香り。

結構濃いとろみ。
牛乳！？ってくらいミルキー。
米のミルキーな旨みと同時に熟成の複雑味が押し寄せる。
穀物っぽいニュアンス。飲み込むとグッと押し寄せ流れていく。

飲みやすいタイプとは異なり、米の旨みたっぷり味わえる一品。
さらに熟成由来？の複雑味と渋み、穀物感の香ばしさが合わさる。ぬかのような味わい？？
そして最後はアルコールフィニッシュ！！

炭酸で割っても美味しいかも。

鈴木酒造さんの秀よし　純米原酒　練り上げにごり酒　とろとろと
まさにとろっとろ！

備忘録として

秀吉　とろとろと　純米原酒練り上げにごり酒

火入れなのでシュワ感は無し。
にごり酒というよりは濁酒。
ドロドロであらごしの米が舌にザラザラまとわりついて、超濃厚。
年に1回はこんなにもドロっとした酒が飲みたくなる。

秀よし　純米原酒　
練り上げにごり酒　とろとろと
つぶつぶ感とかは無いんですけど、
お米の旨味と甘味がぎっしりでした。
これはなかなか美味い😋

秀よし　練り上げにごり酒　とろとろと

記憶と違うので嗜好が変わったのかもしれない

とろとろと　純米原酒　練り上げにごり酒
どぶろく的なドロッとした飲み口で、結構癖になる味。以前飲んだ時は、もっと米の旨味がガツンと入ってきて、グイグイ飲める感じだった。ただ、酒の好みが変わったせいか今回はあまり進まない。

秀よし/とろとろと/純米酒生酒
その名のとおり、かなりのトロトロ。しっかりとした味わい。