ハレルヤ 純米吟醸 無濾過生原酒
京都と大阪の府境、島本町・水無瀬の老舗酒屋、小林酒店さんで購入したのは、関西圏の酒屋さん数件が共同で米作りから手がけたハレルヤ!日本晴というお米、初めて知りました~。醸造は堅田の波乃音酒造さん。
上立ち香はナッツに含み香はリンゴの果実感、とろみと甘みを感じる口当たりに滋賀酒の個性を感じます(笑)カラシのような香味もあり、後口は意外と軽やかですが、舌にはしっかり旨みと酸味が残ります。
府県の垣根を越えた取り組み、素晴らしいですね!晴れやかな日本が戻って来ることを願って。Hallelujah!
特定名称
純米吟醸
原料米
日本晴
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通