不老泉 （ふろうせん）

■不老泉　純米吟醸 滋賀渡船 山廃 無濾過生原酒 木槽天秤しぼり■

上原酒造 株式会社(滋賀県高島市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：55%
原料米：酒母:滋賀県産「山田錦」(6%)、醪:滋賀県産「渡船6号」(94%)
アルコール度：17度
日本酒度：+3
酸度：2.0
アミノ酸度：1.8
酵母：蔵付酵母

製造年月：2022年5月(R2BY)

「開栓前：つよい(確信)

　開栓後：つよい　やさしい」

純米吟醸 活性にごり 生原酒
山田錦

神戸で飲みました。せっかく関西なので滋賀県の酒と言うことで。濃厚な味わいでズッシリした感じです。ちょうど店にスリラーがかかるいいお店でした。不老でゾンビが思い出されてあのダンスが懐かしいです。

はちまん🍶

不老泉　純米吟醸　活性にごり　生原酒
2022/04
精米歩合55%
アルコール分17度
来年も飲みたい

不老泉の活性にごり。

昨年の教訓を活かして、慎重に、そろりそろりと開栓したので、今回は無事でした。まあ、代わりに同時期に開栓した光栄菊にやられましたが（笑）

昨年飲んだときよりドライな感じがあり、キレが良く。これはこれでやっぱり美味いという結論に。

やっぱり一升瓶だったかなぁ。

不老泉
今宵はしっぽり不老泉。
火入れなので傍に。
冷蔵庫に行く手間が無。

井若干生酒に
井疲れて
井火入れ常温が

思いがけず見つけたら買っちゃいますね
だって、中々にお目にかかれないし美味しいんですもの。
昼間から飲んでて飲みきってしまった…
間違いない満点です。

不老泉　活性にごり　生原酒
久しぶりの不老泉、そして以前飲んで感動した活性にごり☆
スクリューキャップと勘違いして開けたら普通の栓で、
ボンッと凄い音が(^^)でも吹きこぼれる事はなく、
無事に開栓しました♪
さっそく飲めば、シュワシュワのドライな感じ‼︎
タコのカルパッチョとも合います。
これこれ、この美味さ‼︎またまた感動です☆

不老泉って都内だと売ってる場所が少なくて苦労します。
甘い酒が続いたので、たまにはと思い純米吟醸の生を。
最初は穏やかな甘みがあって、そのあと程よい苦味と旨味が。
良いバランスですよね、辛口苦手なぼくでも呑める。
苦過ぎずで綺麗なお酒。