鈴正宗 （すずまさむね）

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶
地酒飲み比べセット🍶

鈴正宗　純米吟醸　無濾過原酒　矢尾酒造
精米50%　アルコール16%　滋賀　
華やかな吟醸香があり軽微な色付きでほぼ透明。
口当たりはメロンのような果実感あるしっかりとした甘さからキレイ目でしっかりとした味わいがあり濃醇。柑橘を感じる酸味も軽くあり苦味は比較的しっかりとあり最後はキリッとした辛口で〆てくれます。味わい濃旨辛　#note85

鈴正宗 Good morning　純米酒　矢尾酒造
玉栄 精米60%　アルコール16%　滋賀
何だかよく分からないラベルに惹かれジャケ買いの１本。
柔らかい果実感ある上立香で比較的しっかりと色味があり。
こちらのお酒はトウモロコシの味わいを感じさせると紹介があったのですがファーストアタックは完全にバナナ、ラベルの少年が手にしているとうもろこしもバナナに見えてきました。
無理やりとうもろこしを思い浮かべながら飲むと、なきにしもあらずかな…という感じ。
滑らかな口当たりでバナナの様な甘さがあり味わいは中庸。果実感ある洋梨のような酸味がしっかりとして苦味はけっこう強め、すっきりとした後口で酸味が後を引きます。個性あり中々面白い記憶に残る味わい。　#note80

「鈴正宗 PINK」

ちょっと飽きてきた今日の一人滋賀祭りは、まさかの半年間レビューが1つもないスズマサ。
そしてその最後のレビューも自分という。

蔵元はややクセ者だけど、コレは滋賀のクセに全くクセのない味わい。
ていうか普通にめっちゃ旨いんです。

え、コレ嫌いって人いるんかな？
PINKな見てくれは甘ったるそうだけど、中身は甘旨酸のバランス酒。
飛び抜けてないけど、スッキリ＆フルーティー純大吟のお手本のような酒。

最近県外に出荷してないんかなぁ、と思いながら過去レビューを見てみると懐かしい面々が。
すずめのねーさんとスーパー変態ねずみは何してんのかな？


このGW前半は、ちょいと和歌山に行っておりました。
同じ関西圏でも何気に遠い和歌山。
先っちょのほうならまあまあかかります。
そしてやはり、海のスケールがホームグランド日本海とは桁違い。
海釣り好きには天国でしかない和歌山。
移住するならココやな、マジで。

「鈴正宗 生原酒70」

鈴正宗の七代目蔵元、矢尾さん。
こんなことココで言っていいのかわかりませんが、蔵元は精神の浮き沈みが激しく、少し前まで酒作りに集中することが難しかったとか。
最近になってようやく復調の兆しが見えてきた、と加藤酒店のご主人がおっしゃってました。

最近鈴正宗の酒の話題もほとんど聞かなかったので、正直非常に気になってました。
この酒、税抜き1000円…。
こりゃ買って応援するです。

ナマゲン、70％、19度だけあって、ガツンとくる米＆アルコールの刺激。
しかしコクのある甘味と癖のない素直な後味。
正統派の濃い酒。
そしてアル添のスッキリ感が凄くいい方向に作用している良い酒です。


自分ではコントロールできない気分の浮き沈みってありますよね。
まわりが考えるより当の本人は相当ツラいはずです。

鈴正宗 蔵元、見た目はアレですが(笑)純で繊細＆アツいハートを持った方とお見受けしております。

是非頑張って下さい。
いや、頑張らずに自然体で🙂

ここ滋賀 SHIGA's BARにて🍶

以前は良くSMS等で良く見かけた
鈴正宗の矢尾酒造の蔵元さんですが、
最近はめっきり見かけません。
お元気なんでしょうか？
鈴正宗のワンカップを見かけたので買ってみました。
少し乳酸感のある甘目、熟成感もある感じ。
あまりアルコール感は感じさせず、
飲みやすいカップ酒です。
燗にしてみたかったのですが、
その場で飲みたかったので常温で最後まで
いただきました。

「鈴正宗 Good morning」

なになに？
正宗の日？政宗はだめ？
めんどくさっ(笑)。

というわけで滋賀の正宗といえばこれしかないわな。
鈴正の焼きモロコシ。

Good morning！て、なんで朝から焼きモロコシかじってんだ？
まあええか。

おちゃめな見た目とは裏腹に、コイツはなかなか男らしい酒。
味わいは一言、辛口バナナ。
甘さ控えめでスッキリキレるバナナ。
青いバナナから青いリンゴへと味わいを変えながら、綺麗にキレていきます。

あれ？この子バナナかじってんのか？
と、ラベル見直したっちゅうの。

どこぞで読んだ紹介文に「トウモロコシの味わいです」て書いてあったけど。
そんな酒知らんし(笑)。


先日ひさびさに行った海。
最近琵琶湖ばっかで正直飽きてたんで、前の晩はコーフンして眠れませんでした。

で、コイツ。
15分間の格闘の末、カヤックで仕留めたハチマルのマダイ。

恐怖すら感じるツラ構え。
この口で噛まれたら指くらいホンマに砕けますからお気をつけ下さい。

でもこの子はデカすぎてクーラーにも入らないので、逃がしてやりました。
刺身にしたら100人前くらいやったかな？

個性的な蔵元でお馴染みの滋賀の酒、
鈴正宗さんです。
日野町の酒屋さんで購入！
ライスイズコメディと洒落た名前もいいね。
含むと酸味が口に広がる。
甘さはないが米の旨味たっぷりで、
舌触りはさらり。
もう少し甘みを感じる事ができたら義侠みたいな
感じで最高かも！

Yaoshin 生。
1年ほどお店で熟成なんかな。
濃厚な旨みとフルーティで複雑な味わい。
香り高く程よくドライな印象。