2017年1月開栓。
刈穂 純米吟醸『六舟(ろくしゅう)』無濾過中取り生原酒です。ラベルに「総槽掛け搾りの蔵」とも。
以前に同じ刈穂で辛口評価をしましたが、これは好みです。あの気になる臭いは・・・うん、ずーーーーっと奥に微かに、ありそうな?無さそうな?位で気になりません。
総槽掛け搾りって、蔵のお酒を全て槽で搾っている、という意味のようです(ググりました)。
ジュワッと旨味が濃いくて、お米感しっかりで、裏書の通りにロックで進めております。
特定名称
純米吟醸
原料米
美山錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:普通