おかげさま 特別純米酒 山田錦 0.72
製造 2024年5月 開栓 5月25日
美し(うまし)国を呑む⑨
お伊勢さん(内宮)の鳥居前町「おはらい町」
インバウンドで賑わう観光地に在る
伊勢唯一の酒蔵、伊勢萬内宮前酒造場さん。
さぞかし‥と思うが、その歴史は30年ほど。
(伊勢萬さんのルーツの酒蔵は元禄年間創業で
あの赤福さんと同じ時代です)
昔、伊勢税務署管内唯一の醸造場は
伊勢神宮と聞いた覚えがあります。
控えめに香る瓜系はとにかく上品。
全くの角なし、丸ーく穏やか。
何だろう?このウエルカムな含みは。
酸味を抑えた含みは、甘味が緩やかに漂う。
爽やかでも重厚でも面白くもない。
平穏なままにのどを越し、スッと居なくなる
良い意味でダーラダラの緩さを感じます。
ふくよかな米の旨味と外連のない飲み口、
ここに山田錦が生きている。
常温からぬる燗が唯々円満。
冷やし過ぎると苦味が目立ちます。
蔵にて 税込2,200円
久しぶりにおはらい町を訪ねましたが、
通りの両サイドを押さえた関所(笑)、
森下酒店の角打ちを通らないと入れない。
通行手形は三重の銘酒で、而今も飲めますよ。