ヨキトギ （よきとぎ）

ヨキトギ 純米吟醸生原酒
吉田酒造

アル度17　日本酒度+6　 酸度1.7　精米55
体調△　鼻詰まり
米：滋賀県産 吟吹雪100%
#開栓初日 ～ #開栓15日　#雪冷え #花冷え #ぬる燗 #上燗 #飛び切り燗

凄く好きな味わいだった！ヨキトギ調べるとどこもかしこもフルーティーで出てくるから、わたしの味覚が狂ってイカレてるのかもなんだけど、フルーティーって感じではなかったな？しぼりたてとかうすにごりの情報だから、スペック違いで差がでてるのかな…？うーむ！

控えめなクラシカルを感じられる。とはいえバランスの取れたお酒って感じがした！わたしは！
しっかりとしたお酒の美味しさを感じるけどキレが有って最後はスッと引いて消える。
凄い美味しくていろんな温度帯で飲んだし勿体なくて時間かけて毎日少しずつ飲んだ！

燗上がりするとお店で聞いたけど冷たくても美味しい！
時間経過の差異はそんなに分からず、温度変化で味に変化が出るように感じた。

熱燗はこれぞ熱燗だ～って感じの力強さありつつの、それでいてまろやかさと言うか、優しい穀物の味わいみたいなのが感じられてとても美味しかった。また飲みたい！