酒屋八兵衛(さかやはちべえ) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

酒屋八兵衛のクチコミ・評価

シエルココパパ
4.5

酒屋八兵衛伊勢錦山廃純米酒。多摩市の小山商店さんで購入。燗で。今日の肴は温泉豆腐。
香りは甘いバニラ。口に含むと優しい甘味。山廃らしい酸味と旨味を十分に感じ、最後はすっきり辛口。バランスが良く、実に旨い一本です。ぬる燗も旨いですが、温度が高いとそれぞれの味わいにメリハリを感じ、よりおいしくいただけました。

特定名称純米

原料米伊勢錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年11月12日
たけ
3.5

酒屋八兵衛　山廃純米生原酒
お米は五百万石と山田錦の組合せです。

ここも悦凱陣同様に、深み旨味が強いお酒。
味わいは山廃ならではの骨太タイプ。
しっかりとしたブレない味ですね。

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2021年11月12日
左近将監
3.5

酒屋八兵衛山廃純米無濾過生原酒
20211104

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年11月4日
U-king
3.5

酒屋八兵衛八十八夜

抜栓からフレッシュな香り。軽やかな呑み口。八兵衛らしい深みのある穏やかな甘味。加水の生酒らしいけど、それを感じさせない旨さがありますね。
実家から1時間以内で行ける酒蔵さん。代替わりされて、今後が期待されるます。まぁ、前から良い酒を醸されてるんで、期待しかないですけど(笑)
美味しく頂きました。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年10月23日
左近将監
3.5

酒屋八兵衛山廃純米酒
20211015

特定名称純米

原料米伊勢錦

酒の種類山廃

2021年10月17日
左近将監
3.5

酒屋八兵衛十五夜純米酒
20210930

特定名称純米

原料米五百万石/伊勢錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年9月30日
つまみはカマボコ
3.5

秋酒コーナーから買いました
口当たりに旨味を感じて、喉に残るアルコール感が美味しいお酒です
アルコール感の残りが結構重いので好き嫌いはあるかもしれません

2021年9月21日
yasumotor
4.5

雄町の酒屋八兵衛、純米大吟醸です♪
フルーティー吟醸香ながら甘すぎず、
グイグイいけます。
少し熟成が進んで味も乗ってました。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年9月12日
つまみはカマボコ
3.5

近所に新しくできた酒屋さんで買いました
口当たりはお米の旨さと甘さがきて、後味はアルコール感がありながらもスッキリした感じです

2021年8月10日
しるふぁ
3.5

酒屋八兵衛　山廃純米無濾過生原酒

食中がいいと思います。辛口でキレも良し。程よい山廃の酸味がちょうどいいのかな？

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年8月9日