若戎(わかえびす) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

若戎のクチコミ・評価

G漢
3.8

1年半冷藏熟成

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年6月10日
楽しいほうがいい
4.0

ワカエビスプラス【005】ガス　プチプチウキウキナマゲンシュ！ポップなラベルどおり、フルーティかつガス感でサワーのように飲めます

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月9日
悪食釣り師
4.0

若戎本醸造精米歩合:麹60%掛70% 日本酒度+7 酸度1.5 アミノ酸度1.3

開栓一口目、旨辛
旨は甘に近いです

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では辛が少しマイルドになった旨辛

魚ソーセージだと少し濃い目になった旨辛で○

チーズだと旨が少しダウンした旨辛

美味しい本醸造の一献でした

阪急百貨店梅田本店で購入

特定名称本醸造

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年5月8日
左近将監
4.0

ワカエビスプラス006コウボ
20250429

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

2025年4月30日
左近将監
4.0

ワカエビスプラス005ガス
20250429

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2025年4月30日
コリンキー
4.5

若戒 MAHO
酒屋さんのおすすめのモダン生酛。これはヤバかった。新政の陽乃鳥のような杏の香り。しかし、そこまで甘くなく食中酒として楽しめる。正直低アルの生酛は新政以外は美味しくないのが多いけどこれは美味しかった。

黒船が来航した時に、民宿をやってた人が、何故か酒蔵をやってた人と商売をテレコにして始めたらしい。

2025年4月18日
Koebi
3.9

ワカエビスプラス 005 ガス

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2025年4月13日
Koebi
4.3

ワカエビスプラス004ガス

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒発泡

2025年3月28日
左近将監
4.2

ワカエビスプラス004ガス
20250316

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2025年3月19日
左近将監
4.0

ワカエビスプラス003コウボ
20250309

特定名称純米吟醸

2025年3月10日