作 （ざく）

和悦

フルーティだけど、甘すぎず、後味キリッと。
とても好き。

作　和悦
フルーティーーー！濃いめの味わいだが後味は割とスッキリ系。軽やかでありながら、ガツンとした甘みを感じたい時はおすすめ。

作　穂乃智

槐山一滴水

山田錦

純米大吟醸


これは素晴らしい!

作　新酒２種類目　純米大吟醸

いやー！非常に美味しい日本酒でした！
旨みの中に甘みが隠れているような味の出し方。口に入れたときは、米の旨みを全面に押し出した酒のように感じますが、口の中で味わいますと、いやいや日本酒としての米の甘みをしっかり感じられます。
満足度の高い一本。

精米歩合55% アルコール15% 純米吟醸 2000円くらい 三重の酒屋で購入 フルーティ 少し甘い 香り普通 酸味苦味なし 常温
限定の愛山の作とのことでした。吟醸でしてが大吟醸のような風味と甘味がありました。
この価格でこの味なら、とてもリーズナブルだと思いました。

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

作　impression M

旨みがすごい。少し微炭酸水のようなガス感が舌に感じられました。
味わいは甘味や苦味、酸味等の印象はあまりなく、米の旨みを非常においしく感じられました。多少の甘みはあるかと思いますが、バランスの良さで、どんどん飲めてしまう日本酒です。

作 純米大吟醸 新酒 2024BY
精米歩合50% アルコール分15度
2024.12.2 名酒館タキモトで購入

グラスに鼻を近づけると、フレッシュで華やかな香りが広がる。洋梨のような上品な香に加え、白い花のような清楚な香り、そして微かに感じる米由来の甘い香りが複雑に絡み合う。
口に含むとシルクのような舌触りと、とろりとした感じが心地よい。味わいは、果実のような上品な甘みが広がり、キレのある酸味が全体を引き締め、後味は驚くほどにスッキリとしている。
総じて完成度が高いお酒。