宙飛ぶ宴絆 （そらとぶえんばん）

宙飛ぶ宴絆 純米吟醸 720ml
精米歩合55％
アルコール15度

福島市のお酒
昨年末(12/30)に購入

ラベルに記載はないですが
原料米は夢の香
酵母はうつくしま夢酵母(宇宙酵母)
福島市飯野町にあるＵＦＯの里の企画品

ずっとベース基地冷蔵庫に格納してました
キン冷えで発進
チリチリほの甘旨のおコメジュース
果実酒呑んでるみたいな口当たり
グレフルのような酸味で最後はドライ

ご多分に洩れず常温だと甘さが引き立ちます
少し温まった辺りにツボがありますね

お燗の必要はないかなと思ったけど一応
ちょっとだけ46℃
甘ダレはしないけど特長が生きないね

アテはチーズ、サラミが良かったです
みりん干しのゴマを食べただけで合わなかったので
生臭系は回避しました

二日目の終盤で
あれ？薄っすら濁り？
底にオリ溜まってるのかしら？
裏ラベルに書いてあっても見てないことあるけど
この瓶で記載がなかったら分かんねーじゃーん😅

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表参道の酒屋さんに現れた飛行物体
ちょいとお高くて許容範囲を逸脱しているけどコレは欲しいわさ
すぐに買いに行きました🏃‍♂️
これで昨年買ったお酒はおしまい✌️