長珍(ちょうちん) - ページ16 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

長珍のクチコミ・評価

Akihiro Nonaka
4.5

しんぶんし備前雄町7-65
あまからうまさん。つーん。おまちのうまみ。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年5月26日
不沈艦
4.1

長珍　純米無濾過生原酒　雄町7-65
軽快というよりは少し重厚な雰囲気のある、五味をバランスよく感じられる美味しい酒だと思います。

2021年5月16日
moon
4.0

まず酸味を感じ、その後渋みが来るかと雰囲気だけ漂わせながら、丸く収めてすっと飲める美味しさでした。長珍は太くて苦手な部類なのですが、最近お世話になっている酒店のオーナーに、これは綺麗に飲めると勧められて、その通りのお酒。
一つ前の旭興が計算されたバランスとすれば、こちらは野太く繊細という印象です。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年4月25日
TAK
4.5

2021.04.09 辛くなくトロッとして絶妙なバランス。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月16日
がりくそん41
5.0

超うんめぇ～ですね。まずボディがしっかりしてるのがいいっすね。甘酸旨苦、あとなんだろ？色んな味が複雑に絡み合って実にいいです。キレもいい。合わせ何でもいいと思いますが肉行きたいっすね～、ちょっといい牛肉焼いたやつとかっすかね～♪

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月4日
ばんだれ
4.0

長珍　ささにごり

2021年3月15日
パープルヘイズ
4.5

開栓直後は辛味と硬さがのパンチが目立つ。
長珍特有の開栓後からどんどん変わる酒質が健在。

馴染んで落ち着いてくると八反錦の柔らかさと甘さ、
酸味、苦味などのバランスが最高。

最後までガス感も残ってるしささにごりの
主張し過ぎないオリもシルキーさを演出している。

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月8日
飲めて2合
4.0

しんぶんし60 八反錦純米生原酒
弱い熟成酒のような香り。飲むと一気に芳醇な甘さとほのかな酸味が広がる。甘さから酸味と変化して、最後にピリピリとした辛さで終わる。余韻の辛さのせいで、また飲む。二杯目からはより酸味を感じる。飲み応えあって良い。
3日目セメダイン臭がプンプンする。まろやかな飲み口から、ググっと酸が広がり、飲み干し際に辛さが喉を刺激する。余韻は辛さが続く。コクがあり酸も辛さも癖になりそうな酒。美味い。
ぬる燗　少し期待しましたが、ほっこり甘い系ではなく、ほっこり酸味になりました。飲み易いから良いけど。

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年3月3日
パープルヘイズ
4.5

長珍のブラックラベル亀の尾。
フルボディまではいかないけど重厚な部類。

これ以外の亀の尾で醸したお酒はなんか輪郭が
ぼんやりしてるイメージだけどこれは違う。
味わったことのない米の旨味がバツグンに出てる。

酸味とキレも良いので重ったるくならずに飲める。
日が経つとより米の旨味と複雑な穀物香も漂う。
旨いです。お燗もかなりいい感じで燗冷ましが旨い。

本マグロのブーメランカットで大トロ中トロ赤身の
欲張り食べ。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年2月25日
ばんだれ
4.5

長珍　summer Jun
去年の夏に飲んだものです。
長珍の夏酒になります。数種類のタンク中から夏酒に合うお酒を選んでるそうです。
とても美味しく頂きました。

2021年2月22日