黒笹 （くろざさ）

かながわ12蔵元 秋の感謝祭2025🍂

黒笹　eden　無濾過生原酒

香り
上等な和菓子　陶酔感のある甘美なアロマ　カボチャのスイートポテト　オレンジメロン

味わい
ジューシーで円やかなテクスチャー　甘味、酸味、次いで塩味と多層的なテイスト　赤い実を思わせるフルーティさ　カボチャorシルクスイートのムース　夕張メロン　黒土に生えた笹の葉、その露　伸びやかな味わいとほろ苦さ　石焼き芋の煙

感想
洗練された香りと味わい、飲み飽きない多層的な味わい。

ペアリング
新生姜の甘酢漬け→文句無し。ジンジャードライのフィニッシュ
白瓜と竹輪と豆腐の和え物。鰹節の風味と甘美なテイストが絶妙なマッチング！

開栓4日目
酸味が程よく引き締める。うまい。

今度は晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

黒笹エックス　純米吟醸　2024
黒笹を頂くのは初めてです。
スタイリッシュな感じのラベルですね。

味わいはお米の味がダイレクトに！
黒いラベルだからもっとシャープかと思いましたが、
意外にもちゃんとお米の味が堪能できます😙

ラーメンタイム🍜
にくはちやいわせ　本八幡
地元で絶大な人気を誇るお店
朝9時から営業しているのは嬉しい☺️
元々、麺屋武蔵で修行された方が、
実家であるラーショー系のお店を
リニューアルしたら、こういうラーメンに
なったみたいです。
もちろん美味いですよ😋

あっ、本八幡の有名酒屋
酒の及川に行きそびれちゃった😭
また、今度行こう🙂‍↕️

金井酒造店 蔵見学⛰️
黒笹 Revive 純米吟醸 2024🍶
「再生」を意味する「Revive」。
米と水に向き合い生み出した、
ネオクラシックな「黒笹」の世界。

金井酒造店 蔵見学⛰️
黒笹 Eden 純米吟醸🍶 地域創生を掲げた、ネオクラシックな味わい。変わらないものを繋げ、新しきを楽しむ、「白笹鼓」のネクストブランド。

金井酒造店 蔵見学⛰️黒笹 エックス 純米吟醸 2024 こだわりのブレンデッド純米吟醸

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

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