美濃天狗 （みのてんぐ）

美濃天狗 羽崎 リストレット 純米大吟醸

香りはエステリー、味は酸味主体でしっかりした旨味と優しい甘味が追いかけてきて、最後はほんのり苦味と渋みで少しのアルコール感とともにスッキリとキレるタイプである。
酸が強いため旨味のある白ワイン感覚で食事に合わせるとよかった。
尖っていておいしいお酒である。

純米吟醸　江口屋どんでん
精米歩合50%
江口屋で購入

犬山城に観光した際、お膝元に鎮座する酒屋さんで買いました。何でも犬山市には酒蔵がなく、近隣の蔵元さんに犬山の酒としてオーダーして完成した酒と女将さんがおっしゃってました。熱すぎるやろ！飲むしかないやろ！

これは旨い。芳醇旨濃口！冷やで飲むとかなり辛いですが、しっかりと米の旨みも感じられ、むしろ濃過ぎるのか？というくらいグッときますが、辛口でキレも良いので食中酒にはベストバイ。吟醸っぽさもありながら、純米酒っぽさもある不思議な感覚です。
燗にすると辛味が柔らかくなり、旨味がさらに感じられより美味しいと感じました。熱燗よりはぬる燗が好み。自分史上最速で飲み切ったのではないでしょうか。これは旨い！

地酒の醍醐味を味わった気がします。地方の酒屋巡りもしたいですよね。美味でした！

美濃天狗 純米吟醸 1800ml (可児市)

2025年2月16日、神戸市東灘区岡本での｢岡本日本酒イベント｣で11種中8種味わいました。60ml200円。その①。

『お米のコクと旨味をしっかりと感じられつつも、軽やかな飲み口の純米吟醸酒です。香り高く、喉ごしすっきりな吟醸酒です。(メニュー表より)』

『販売価格：3278円(税込)。原材料名:米・米麹(100%使用岐阜県産米)。アルコール度:15度。精米歩合:50%。　
岐阜県産米を100%使用、50%迄丁寧に磨きあげ、低温発酵12度以下で25日以上じっくりと育て上げた、添加物なしの純米吟醸酒、お米のコクを引き出しながらのスッキリとしたのど越しが特徴です。夏には冷を、冬にはヌル燗をおすすめします。(ホームページより)』

岐阜県の林酒造さん。
白麹純米　しゅわ祐

ここのお酒は好みです。

にごりがあったので購入しました。

思ってたより酸味辛味があります。
おりを混ぜないで開けたので普通に開封出来ました。

やはり飲んでしまいますねぇ〜
ありがとうございます😊

美濃天狗(白麹純米)祐　スッパイ白ワイン系。洋食やお寿司に合いそうな１本！よーく冷やしてじゃぶじゃぶ呑めます。

美濃天狗純米活性にごり夏氷
2023071620230716

美濃天狗活生純米にごり酒夏氷
20230521

美濃天狗　本醸造

辛口のこのコ、
このクラスにしては、
十分に感じる米の旨みも、
キリッとしてるのに、、どこか優しいのも、
好感が持てます

製造年月、04-09
これは2004.09でいいのかな？？？
比較できてないから、
熟してるかどーかはわかりませんが、
まろやかではあります

ただ味に深みが足りないのは否めません

可児のお酒を、多治見で自分でひねったぐい飲みで。

お燗がよいですね。

上手い❗

近所の酒屋で見つけた 岐阜・中濃の酒、美濃天狗。明智光秀ゆかりの可児市にあります。若大将も珍しいものを仕入れるわ。さて、ラベルにはピリピリと感じるとありますが、そこまではいかないものの軽い炭酸味からの甘味、そしてややドライな酸味。少し苦味にも近い。薄濁りよりは濃いめのおり。つらら酒 とは季節感のある良い酒銘です。寒い夜にぴったりかも。