射美 （いび）

備忘録(2024年1月(12月購入))　射美　吟撰(揖斐の誉)　槽場無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

本日は、お初の吟撰。他の射美に比べ甘味は控えめで苦味が強いかなぁ…😅
あと、香りは独特でフルーティーとは程遠い。なんと表現したら良いのやら🤔
と、投稿しましたが時間がたつと独特な香りは消えて良い感じに…開栓から時間をおいたほうが良いのか…🤔
ラベル集めのため購入しましたが、リピートは無しかも…

原材料：米・米麹・醸造アルコール
原料米：揖斐の誉(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：17度

射美　純米吟醸酒　無濾過生原酒
射美ならではの和菓子のような上品な甘味、他のお酒では感じたことがない独特のうまさです。

🚃★4.545
HAPPY！NEW！YEBEAR🎍
（はっぴぃにゅういびぃぁぁああ）

射美　WHITE

射美 槽場無濾過生原酒
香りは控えめで味わいお米の甘さに後味スッキリとしていて
食事と合いますね。寿司とかが相性良さそうですね。

射美 吟撰 BY5 槽場無濾過生原酒
2000円

とにかく購入が難しい射美
思い入れがあるお酒なんで、
普通に店頭購入できたのは嬉しかったですね
せっかくなのでお店に持ち込み

射美らしく丸く甘い口当たり
温度が上がってくるとちょっとアル感感じるかな

酔い過ぎてほか覚えてません
なので3にしときます

ふっとい味！

純米吟醸　槽場無濾過生原酒
おりがらみです。
自宅冷蔵庫でしばらく保管しておりました。
当初飲んだ特別純米より好きです。
初めて米の味を感じました。
他とは似て非なる感じ。
コクと甘味が強く、わずかに酸味とガス感があります。

とても美味しくいただきました。

美味しい以上に手に入れるのに苦労しました。みなさんどうやってこのお酒お買いになるんだろう？

僕は少し遠い酒屋さんでせっせとポイントを貯めて頂きましたが、けっこう買わないと貯まらなかったかな？普段からちょこちょこ買えたらいいんだけど、なんせ遠いのでなかなか行けなくて。

でも、売って頂けて本当に感謝です！

ありがとうございました。ご馳走様でした！

創業131周年記念 射美 無濾過生原酒 【BY04】4.1
甘旨たっぶりですが、いい酸苦で割とすっきり切れます。