美濃菊 （みのぎく）

美濃菊 純米大吟醸 中取り しずく酒

岐阜の玉泉堂酒造といえば醴泉や無風ですが、美濃菊は初めて頂きます。
去年に義父からいらんから持ってけと頂いたお酒
常温放置で頂いたのでなかなか開栓できずにいました。

酒米は兵庫特Aの山田錦43%精米で中取りしずく酒という贅沢仕様
仕込水は養老山の水で、私も毎年水饅頭買いに行く際、ポリタンクに湧水を入れて持ち帰る馴染みのお水。

立香なバナナー
含むと高級酒の綺麗な口当たり
滑らかーに喉に流れて消えていく
なにこの綺麗なお酒、石田屋みたいに滑らか‼︎
良い感じに熟したようです。
甘味なく、米の旨味を感じながらも綺麗なお酒です

管理もずさんだったので正直期待してなかったけど
久々に良い意味で裏切られました‼︎

暑くなってきたしそろそろ大垣の水饅頭食べにいこかな

好きな香り！なのに再現性が無い？醴泉は大好きです。
大吟醸グラスが美味しいかな？ストレートなグラスも良い。
少し暖まった方が味がまとまってバランス良いと思うが、お酒もグラスもしっかり冷したのが好み。

美濃菊　純米吟醸　ひやおろし

さっぱりした味わい
ツルツルいっちゃいました。

精米歩合:58%
使用酵母:熊本9号

美濃菊 純米大吟醸 多佳田
精米歩合50％ 日本酒度＋2 酸度1.4 アミノ酸度1.2
リーデルの大吟醸グラス登場！
美味しい湧水を思い出す。香りも味も控え目だけど飲みやすくて好ましい。

香り控えめ、ストレートに喉元に来る。もう少し遊びが欲しいなと思う反面、この潔さは貴重だと思う。水代わりに飲め！

常温で。
口に含んだ円やかさもさることながら、鼻に抜ける香りが芳しい！

美濃菊(玉泉堂酒造：岐阜) 純米大吟醸 中取りしずく酒
山田錦
精米歩合43
アルコール度数16--17
日本酒度+3.0
酸度1.4
アミノ酸度1.2

華やかな甘い香り。
バナナのような香りや蒸したお米のような香りがする。
口に含んだときの感覚：
すっきりとした甘味、キメの細かい酸味。
甘味＜酸味かな。
ただどちらもそこまで尖ってるわけではなく、かなり淡麗な印象。
飲み込んだ後の余韻：
甘味や酸味はナリを潜め、ほんのわずかに苦味を感じてするりといなくなる。

淡麗辛口。
良い食中酒。
料理の邪魔をしない。

ここ最近買ったお酒は飲みやすいのばかりでいつの間にかなくなってるから困る…(笑

純米大吟醸 中取り しずく酒 限定番号584
兵庫特A 山田錦
精米歩合43
日本酒度+3.0
酸度1.4
アミノ酸度1.2
アルコール度数16-17

外観：
無色透明、きれいに透き通ってる
香り：
やわらかな印象。メロンのような果実香や蒸したお米のような香りも感じられる
味：
口に含んだときに感じるのはやさしくてまろやかな甘味。中盤あたりからやわらかな酸味があり、すっと消えていく。
同じ蔵の醴泉正宗と一緒に飲んだんだけど、こちらもきれいでスマートなお酒。淡麗甘口でとても飲みやすい。
醴泉正宗と比べると、こちらのほうが少しまろやかに感じる。

まだまだ暑い日が続きますね。

なので、コレ❗
美濃菊【爆】活性にごり本生
見た目はサイダーみたいですよねw

先ずは強烈な発泡感‼️危うく吹きこぼすところでした･･･( 'ω' ）
最初にガツン！ときて、あとに米の旨味の余韻が残る感じですね(*´ω｀*)

山田錦 一酔。まずくはないですが、これといった特徴もなく。値段から考えるとコスパは良い。