新政 （あらまさ）

新政 [colors] 秋櫻(コスモス) 2018 純米中取り改良信交
720ml ¥4,583

10年くらい前に六號ラベル飲んで以来久々
いつの間にか入手困難酒になってた
この価格で通販購入では条件...
それでマイナス1★
これよか美味しいのが普通に2本買えるのでリピートは絶対にないね

うまい、安い
言うことなし

新政 瑠璃 ラピス

しっかりとしたマスカットの甘みと香り。
コクもしっかりとしてるけど、後に酸味でスカッとキレる。

No.6程ほど深みというか余韻の複雑さはないけど、味わいがしっかりしてる。
白ワインの風味を楽しみつつ、ちゃんと日本酒の米の旨みも感じられる。
生ハムやスモークサーモンと相性抜群！！

贅沢にもラピスとNo.6を1日で開けてしまいました…
が、後悔はない！
どちらもとても美味しかったです！！

新政　瑠璃　中取り。
ほんのりマスカットで酸は穏やかで綺麗な感じだけど、ジューシー感はある。
常温近くになるとラムネっぽさが出てくる。
上品な旨味と木桶独特の風味が相まって、これいいね！ってなる。
オンライン飲み会でほぼ一気に空けてしまった。

新政 秋櫻 2019 生酛木桶純米
ザボンのような味???
とても美味しい！！

エクリュ　2019
ジューシーな甘酸から、グレープフルーツのような柑橘系甘苦。キレがよくて飲みすぎます。

新政　秋櫻
匂いは控えめ。
味はフレッシュなグレープフルーツの様な味です。
スッキリ良い味です。

新政『 2019 瑠璃 -Lapis Lazuli- ラピス 』

美山錦の清涼にして端正な味わい、麹米に40％、掛米に50％、異なる磨きを配し軽快な酒質に仕上がりに、27BYより天然の乳酸菌を用いた生モト造り！30BYより木桶仕込みになり、クリアーな味わいと、柔らかくスイートな酒質が魅惑の酸味がアクセントを与える♪

特定名称：生もと木桶純米
原材米：美山錦
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
度数：14度
製造元：新政酒造株式会社（秋田県）

simple！ タコマリネ♪

新政 秋櫻 コスモス 生酛木桶純米
香りは微か、濃厚な甘み、若干甘酸っぱい。
苦味はわずか。アルコール13度と弱め。
飲みやすい。

新政 2019 純米 生成（きなり）エクリュ
およそ30年ぶりの新政。
同窓会で久しぶりに仲間と会った気分ですねー。
その時はこのようなお酒はなかったけど、まさかこんな立派になるなんてーって感じ。
昔に日本酒をお勉強（飲んでいただけ）していた時に見ていた本があったので、懐かしさもあり写真に載せて見ました！
生酛で木桶造りなので、なんか昔の味わいがありそうでワクワクします。
開栓香は薄〜くフルーツ？っぽい。
含みはチリシュワでスッキリとした酸味が心地よく、いくらでも杯が進みます。
なんだろう、深みとか奥行きとかじゃなくて、バランスが凄くいい。
手に持っているグラスと酒瓶を見返すほど美味しい。
アテは冷奴と焼売とオニオンスライスと乾き物などなど。
冷奴と新玉葱は口中をリセットしてくれて、テイスティングをわかりやすくしてくれるので大好き。
昔の味わいどころじゃないよー。
買うとき、一番安価なのを買いましたが、他のはどうなんだろうねー！
だから人気者なんだね！

使用米 秋田県産あきた酒こまち
精米歩合 65%
使用酵母 協会６号
日本酒度 +1
酸度 1.7
アルコール度数 15度
720ml 1507円
今日も凄く美味しかったので、ムンク店長に来てもらった！
もっと早く飲めば良かった！