金明 （きんめい）

金明 特別純米 雄町

直接酒蔵に行って購入。酒蔵というよりは小さな町工場みたいでちょっと驚き。
米の旨味を感じるよりも酸味がジワリと広がる感じが強いのは冷酒にしたからだろうか？　もしかしたら燗酒の方が好みの味になるのかなぁ。

金明 純米酒

地元御殿場のお酒。
常温でやってみる。香りはほとんどしない。
口に含むと旨味を感じ、飲み込むと同時に喉がカッとする。
おお？ そこそこ美味いじゃん。そんなに期待していなかったが逆の意味で期待がはずれた。4まではいかない…3.8。
近いうちに酒蔵に行ってみようかな。

純米吟醸 限定酒

純吟のわりには、とてもスッキリしてると思いきや
精米歩合が、面白い事になってました。
麹、添えが45%、仲、留めが60%
喉元は、ふわりと味わいが広がりますね。
最後にドカンと来る
打ち上げ花火のような、感じでしょうか(´∀｀*)ｳﾌﾌ

純米吟醸 無濾過生原酒 鶴亀ラベル

こちらも実家にて。
縁起担ぎで、鶴亀ラベルをチョイス(´∀｀*)ｳﾌﾌ
1年このお酒を待ち望んでいました。
なんともバランスの良いお酒なんですかね( *´艸`)
今年は去年よりも少しコクがある様な気がします。

このお酒をもっと広めたいんですけどね〜
是非皆さんに飲んで頂きたい。

今年アップしてなかったシリーズNO18

あまり覚えてないけど美味かった気がする。

金明 純米吟醸 3.4
透明感の中に昔の酒っぽいコクと強さ
最初は好きじゃないかもと思ったけど、焼き鳥とすごく合う
そろそろ酔ってきた頃にちょうどいい

純米吟醸 生酒

今回NEWバージョンになったらしいです。
ラベルの色も朱色から青に変わってます。

流行りに乗っかって表現しますと

金明、半端ないってもー
口に入れた瞬間、香がめっちゃするもん
味がハッキリ主張してる
そんなんできひんやん普通　そんなんできる？　

ちなみに生酒バージョンは極少らしいです。

純米吟醸 無濾過生原酒 鶴亀ラベル

社長（杜氏）の納得がいかず、１ヶ月遅れで
やっと出荷してくれました。
待った甲斐あり〼
うわだち香から美味しく感じます(*´艸`*)
甘味、酸味、苦味、旨味、全てのバランスが良い
ꉂ(σ▰˃̶̀ꇴ˂̶́)σ✧
含み香は、ライチのようなフルーティさが
鼻に抜けていきます。

そりゃ〜社長も少し痩せちゃうよ(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

芹沢酒店にて購入

静岡攻めで(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

雄町 純米吟醸 生原酒

〆は地元静岡のお酒で。
気まぐれ社長なので、ブレンド用に醸した
このお酒。思いのほか出来が良かったので
少しだけ瓶詰めしたらしいです(；´∀｀)

もっと出してくれればいいのに。
ドカーンと味が拡がり、スルリと喉を通る。
こんな雄町もあるのかと、勉強になるお酒です
(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘)

間もなく年が明けますね。
新年まで少々｢雄町｣を･･･
良いお年を( *´艸`)