初亀 （はつかめ）

備忘録202011
長々と申し訳ありませんでした

전통적인 맛~~

香りがよくて、いい感じの甘みだった。うまし。
静岡最古の酒蔵とは知らなかった。
日本最古の酒蔵は、どこなんだろう？

特別純米 無濾過生酒

年1出荷で、予約のみの販売なんですが
余ってたので予約なしで買えました(*´艸`)
地元だからなのでしょうか？
しっかりと旨みとしゅわり感を感じるのに
後味がスッキリと綺麗に引いていきます。
旨い、これぞ静岡らしいお酒( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!

本日到着しました。
本当は3日くらい寝かせたかったが我慢できずに開栓（笑）
これは、なんとも言えない。
ほろ苦メロンソーダやあ。
美味しいです。
スズ生酛さんありがとう。

初亀 純米吟醸 おりがらみ 生酒

メロンを感じる味わい
優しくしゅわり
綺麗で優しい甘味です
おりはほんのり
苦味を帯びながらキレていきます

初亀の急冷美酒　普通酒です。
お米は山田錦を使っています。
以前も頂きましたが、少し飲みにくく
なったような気がします。
普通酒らしくどっしりとした味わいですが、
少し旨味過多にも感じます。
もう少しキレが強ければという印象ですね。

純米吟醸 おりがらみ。
見た目のイメージ通りにメロンの渋み、みずみずしい旨み甘み、爽やかにキレる。
軽い爽やかな若者な感じ。

スズ生酛さんに触発されゲットしちゃいました笑
これは旨い。ここまでとは思ってなかった…

初亀　からからべっぴん　純米吟醸　東条山田錦


香り控えめ
女性好みのフルーティさがパーンと来て
さっとキレて辛さが残ります。

なんでしょうね
都会のドライなイイ女的なお酒？
（表現が、昭和で失礼^^; ）

甘くて辛くてどっちなんだよ
って、翻弄されちゃうけど、癖になりそう。

面白いお酒でした。