福井 / 常山酒造
4.01
レビュー数: 352
こんな辛口飲んだことが無い、微発泡感がたまりません。飲み過ぎてしまいます。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年3月3日
直汲からくるシュワシュワ 甘さは控えめ、リンゴの酸味、渋味が ラベルの鯛のように跳ねます ドライに一旦きれ…、じわっと旨みの余韻 蔵が標榜する"淡麗旨口"がビシッとはまる すっきり美味しいお酒でした 一見、ラベルは鯉かなと思いましたが 日本海を登り、幸運を届ける 立身出世の鯛とのこと めでたい!
2020年2月29日
直汲みの為か発泡感もありました、口に入れると辛みは少なく吞んだ後から絶妙な辛みがきます。旨かった!
2020年1月13日
辛口のイメージが強かったため、飲んだ時の旨味に驚きました!ぜんぜん辛くないと思うほど米の旨味を感じられました。しかし後味に辛さをしっかり感じられます。美味しい酒です!
特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2020年1月12日
料理を引き立てる日本酒。 牡蠣を食べた時に飲みました。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年12月28日
常山 槽場初詰め 純米吟醸【H29BY】 ややのっぺりしてキレもそこまでな感じでしたが、 雑味は流石に少なく奇麗なお酒でした。
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年12月7日
超辛って書いてあったから凄く辛口と思っていただくと、口にしたときは甘みもあるが吞んだ後、ピリッと辛みが。
2019年12月1日
宮寒梅に続いての新酒は常山◎ 購入して飲むのは久々! 微発泡、軽い酸旨味、見事な切れ上がり。最近飲んだ大倉の直汲みから余韻の旨味を差し引いたような味わい。ビターな大人のサイダー(*´-`) 本当は花陽浴を開ける予定でしたが、夕食が牡蠣鍋なので急遽の変更で正解☆
2019年11月20日
ひやおろしの後は、今年度の初搾り、ね。 1甘プラスに、軽快な炭酸味とわずかな乳酸味も。 確かに薄にごりであり、気泡もありでフレッシュ極まりない。最後は豚丼ハーフサイズを頼みましたが、ちっともハーフじゃないじゃん!!!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年11月11日
飲み口はスッキリしていて、穂のかな香り。 辛さがあるので、飲みやすいお酒です。 コクはそこまででもないけど、旨味は感じられるので飲みやすく感じる。 辛さの余韻が程よいのが良いと思います。
原料米 腰の雫、山田錦
2019年11月2日