月丸 （つきまる）

福井市の西岡河村酒造から、月丸の純米酒です。
(以前も投稿したように、西岡酒造と河村酒造が合体した酒蔵さん)


購入してからしばらく経ってますが、今回は常温でいただきました！

想像してたより酒臭さもある、酒飲みの味って感じ！
ほんのり酸味と辛みがあって…言うなら、やさしい山廃を飲んでいるような味♪
もっと飲みやすい系かと思ってたらびっくり！
後味もずっと続いてました。
完全に食中酒！

燗にするともっと美味しいかも！？と思い、頑張って1合分残してみました。後日が楽しみ〜



使用米　五百万石
精米歩合　60%
アルコール　15度

酒蔵同士が恋に落ち、1つになった酒蔵…。


福井県の酒蔵を巡ってきて初めて飲んだお酒。やっと買えました。
福井市にある西岡河村酒造から、「月丸」の初しぼりです。

西岡河村酒造さん、なかなか県内の酒屋さんでも扱っておらず、
(杜氏曰く、酒屋に置いても黒龍とか梵とか
みんな有名なのしか買わず、在庫に残るのがかわいそうだからだと…)
買おうと思っても事前に酒蔵に電話して、
あらかじめ購入するお酒を伝えとかないといけなくて、
週末はなかなか電話がつかまらずやっと最近購入できました！


「西岡河村酒造」というように、「西岡酒造」と「河村酒造」が一つになった酒蔵です。

以前は東京の八王子にあった「河村酒造」の旦那様と
福井の「西岡酒造」にいた奥様が出会って結婚し、
しばらくはお互いの酒蔵を守り別居婚…
しかし都会になってきた八王子では酒造りしづらくなり、
子供のことも考えて平成15年に一緒になったとか。

「もともとは違う味の酒蔵同士、それを5〜6年かねて一本化した。
邪道だから賛否両論あると思う」
と杜氏の奥様の言葉。応援したくなる〜！

しかし今後は「谷の井」などはやめて「神力」と「月丸」の2つだけになる予定だそうな…
(実はウォッカも作っていて、売り上げの8割がウォッカらしい)
HPも来年に一新するらしいのでまた今度楽しみにしてよう！



さて、そんな杜氏さんから、「そんな特徴もないんで…」と消極的な感じで言われてたんですが、
今回購入した月丸の季節限定、初しぼりを飲んでみました。


飲んでみると……
口の中が一瞬、「無！」って思った！　
ら…

後から後からじわじわと迫ってくる甘味と旨味！
どんどん美味しさが迫ってくる〜！
苦味や酸味なく、辛口好きさんはちょっと甘めに感じるかもだけど
旨味も勝つからあたしはこの甘さは好きだったな〜♪
生酒さいこ〜♪


通常の月丸も購入してるから、飲むの楽しみー！



使用米　？
精米歩合　？
アルコール　17度

たぶん飲むのは二十年ぶり位
元々、家から一番近い酒蔵でした。
いまは、建物そのまま不動産屋になってます。
昔のようにＪＯＵでいきます。
旨苦辛〜の昔ながらの日本酒。
これは燗がうまいやつ。
決して一番うまいか？と言われるとそうではないけど懐かしい味わい。
純米の割にスッキリ。
懐かしさで★甘め。