池月 （いけづき）

池月 うすにごり(鳥屋酒造：石川)
米
精米歩合60
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月うすにごりなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと甘味
濃口の旨味
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと澱の苦味
後口すっきり

で、結局どうなのよ？
するする入ってくる
フレッシュで濃醇な旨味
ほんのり甘くほんのり辛い
後口はすっきり
度数18あるのにするする入ってくる
これは危険だ

みなもにうかぶ月
吟醸
辛口ですっきり

純米酒
辛口で濃厚。

2022/11/25 金沢地酒蔵
池月 大吟醸

池月 ひやおろし(鳥屋酒造：石川)
米不明
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月のひやおろしなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★☆☆⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと甘味
旨味まろやかに
酸味はしっかりめ

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★☆⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味の後からあるかないかくらいの苦味

で、結局どうなのよ？
まろすっきり
口当たりはまったり
程よい熟成感
酸味とキレのよさですっきり

あらばしり
さっぱりしていた。

池月 純米吟醸(鳥屋酒造：石川)
百万石乃白
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと甘味
酸味も穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味☆⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
飲み込む前からキレ始めて飲み込んだ後は何もない
ほんのわずかに旨味が感じられるような
爽やかなキレ

で、結局どうなのよ？
爽やかなキレ口
全体的に綺麗でやわらかな流れ
軽快で爽やかなキレ
いいっすね

クラシックながらスッキリしてて食中酒にピッタリ。
濃い味も受け止めてくれる懐の深さ

池月　生貯蔵酒

冷やで飲むと舌に端麗辛口風の酸味・渋味を感じつつ口当たりはまろやかでした
熱燗にしてみると酸の切れはまして濃醇さが浮き出てきました
関西には中々出回っていない清酒で、購入できてよかったです

島根県に池月酒造っていう蔵があります！
「能登は優しや土までも」中能登の銘酒　【池月】

鳥屋酒造㍿(石川県鹿島郡中能登町一青ケ−96)JR七尾線良川駅
https://ikezuki.net/contents.html

池月 みなもにうかぶ月(鳥屋酒造：石川)⁡
米不明⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、池月の吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
やや淡い・やや甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ふくよかな甘旨⁡
酸味はシャープに⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
かすかに苦味⁡
甘味がふわりと戻ってくる感じ⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
まろ旨⁡
やわらか甘旨がさらさら⁡
雑味感なく軽やかに⁡