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2025
4/29
そうそうの さん
満足度 5.0
2025.4.27
今年の58本目は花見ドライブで訪れた函館市内のセブン-イレブンで購入した北海道増毛町の地酒 国稀。何度も酒蔵に行くほどお気に入りの酒蔵の一つですが生酒は稀。ということで即買い決定です。どんな味わいなのかワクワクしちゃいます。
■感想
淡麗辛口のベースのなかに、生酒のフレッシュ感 吟風の特長を生かしたお米のコクを感じるしっかりとした味わい 厳しい自然環境下の象徴でもあるパウダースノーの雪解け水が徐々に大地に染み込んだ軟水伏流水を感じることができる清冽さ クラシック系の淡麗辛口酒の王道をいく期待を裏切らない見事な逸品 善き善き
■参考
銘柄～国稀 純米吟醸生酒（要冷蔵）
原料～北海道産吟風100%
規格～300ml 748円
職人～伊藤良介（前杜氏）
管野裕介（製造課長）特定名称 純米吟醸
原料米 吟風100%
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
国稀 （北海道 / 国稀酒造）
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