国稀 （くにまれ）

和食と一緒にいただくと
料理の邪魔せずスッキリと
よりいっそう美味しく感じます❗

純米吟醸、北海道産　吟風50%精米。
酵母不明、日本酒度+3、酸度1.5。
父曰く北海道では馴染み、最北の蔵です。
わずかな酸味、他バランス良くスッキリ
呑みやすいお酒です。淡麗、微辛口。
かまえいの蒲鉾と美味しい頂きました♪
スーパーで税込1980円／4合瓶位だった
かと。

國稀の吟風を使った純米酒です。
スッキリタイプの純米酒です。
コクがあって後引く味わい。

国稀 佳撰
北海道に来たので、地元の銘柄を。
普通酒しかなかったので、カップ酒系バリバリの飲み口かと思いましたが、思いのほかアル添感も強くなく、さっぱりいただけました。

軽い感じだが、後から来る苦味。食中酒としては良いが、好みではない。

北海道展で買ってきてもらった。さっぱりさわやか。後味ちょっと酸味が残る。

これぞ純米！！北海道！！どっしり感があるわあ〜

純米吟風國稀。
骨太な北海道の國稀が、吟風で醸すとこうも淡麗になるとは！
魚との相性が抜群です。
面白い酒に出逢いました！

北の地酒飲み比べセット
残念ながらこれは好みではなかった。辛口、アルコール高め。

日本酒度/+10～12 アルコール度/17～18 酸度/1.3～1.5
@居酒屋 北海道

今日から札幌、千歳への仕事。まずは札幌・二条市場で、刺身をつまみに 国稀で一献。 スッとした佳い酒だなぁ。ホタテや海老の甘さが引き立ちます。 ほんの僅かに甘くて、くどさが全くない、呑みすぎちゃう口当たり。