高千代 （たかちよ）

高千代
純米大吟醸 秋あがり 精米歩合48％
気持ちのいい甘い香りがします
味は香り以上の豊満な甘さ、まろやか舌触りのあと苦味と辛味がやってくる
町田になんとなく似ているかな？
美味しいですよ

華やかな香りととろっとした甘味
他を蹴散らす力強い旨さ

高千代 純米吟醸無調整生原酒 美山錦
初 高千代です。
フルーティーな香り、口に含んだ時のなんとも言えない旨味と酸味のハーモニー。
これは、美味しいわ～❗たかちよファンになりました。

高千代（たかちよ）SEVEN 無調整生原酒 おりがらみ本生 「黄緑」ラベル 俗にいう「メロン」ってヤツ。で、既にたかちよバイアスがかかってしまってるからかも知れないが、これはメロン！え、これメロン以外の表現のしようがないでしょ？アタックは香りも味もメロン。香りは確かに一部おっしゃる方が言われる様にアルコール系のものがアタック後に続く。そして味わいも、これもたかちよの典型ではあるのだが、甘さ(かなりの甘さ)の後の苦味が続く。でもそれも「瓜」してて、だからメロンというのも納得。うーん、うーん...5.0またしても付けないでしょ、クレディビリティ上イカンでしょ、ということで4.5にしといたんだが、アカン、やっぱこれ好きだわ...。好きなモンは好き、ということで投稿直前に5.0に。

たかちよ　純米大吟醸　厳選中取り本生
精米歩合48% 1800ml/3,456円
たかちよらしい甘さ健在、ほのかな酸味と苦みがアクセントになっている。

微発泡のブドウ風味。甘さ主体のお酒。ちょっと甘すぎて一杯で満足。

高千代（たかちよ）純米大吟醸 厳選中取り本生 黒ラベル たかちよひらがなラベルの最高峰と言われる「黒」。でも調べるとSummer Blueはこの黒ラベルを氷点貯蔵したものだと聞くと、どっちが最高峰なんかな...。まあいいか。なんにせよ、素晴らしい。というか、自分の好み、ストライクゾーンにズドンである。BYがちょっと時間が経っているからか、香りは若干Summer Blueより控え目。でも味わいは甘味たっぷり、旨味たっぷり。やっぱりこの方向性ではSummer Blueを凌駕するにはいたってないが、十分自分の中で5つ星。

おりがらみ本生 たかちよSEVEN。甘すぎず渋みあっていいんだけど、メロンすぎてセメダイン…アルコール感の押し出しが強い。

美山錦59
髙千代独特の甘さは健在、しかし甘ったるくなく。
コメな甘みをキリッと立たせた感じ。

あんまーーー。今まで呑んだ酒の中で1番甘い。
缶詰のシロップ飲んでるみたいです。香りもなんか人工的。温度が上がってくるとヒネ香を感じる。
summer blueではない...