高千代 （たかちよ）

たかちよ　桃色活性にごり生酒

クリスマスっぽい酒を前倒しで開けるシリーズ第２弾。
たかちよの桃色にごり。
たかちよはもう一本のクリスマスおりがらみが本命ですが、こちらも楽しみ！
真っ昼間から開栓！

…あれ、全然発泡してない。。
含んだ瞬間はやや人工甘味料的な甘み。そこからはずっと苦味。
しっかり発泡があることが前提の味なんでしょうね。
12月詰めをかがた屋さんからクール便購入→レマコム２日半で開栓したので、保管に問題があったとは考えにくいですが…。

ソーダストリーム？とかでアレを注入すれば美味しくいただけるかもしれません！でも持ってないー！

昨夜のたかちよ　甘うま　ほぼ花陽浴やん　クリスマスラベルのお酒の中でで1番かも⁉︎

高千代 辛口純米+19 秋上がり

辛口を謳うので香りは大人しくなるかな？と思いきや、意外に米の甘さを感じる香り。
柔らかい口当たりから、ジリジリとした辛口。凄い辛いというわけでは無いけど、じんわりと広がる旨味がなかなかイケる。
温めてるとドライでスッキリ辛口という感じでこれもイケる。上燗、飛び切り燗が良い。
個人的には燗上がりした方が旨味と辛さが良いバランスで良い。

たかちよ おりがらみ しぼりたて生原酒　緑 4.0
基本甘旨苦ですが、甘味がすこし少なく、苦味が強めです。オリを絡めたらこくがでて苦味があまり感じられなくなりました。

2020年11月13日購入
3,190円（税込）

高千代 純米大吟醸 無調整生原酒 いつもたかちよや花陽浴をお願いしている酒屋さんでたかちよの赤、とお願いしたらこっちが入ってた。漢字シリーズはあまり好みではないのだが、まあいいか、とそのまま開栓。香りはたかちよらしく、甘味を感じる。以前、漢字シリーズを飲んだ時に感じた米の旨味？のムワっとした香りは感じない。味わいはこれまでの漢字シリーズとひらがなシリーズの間とでもいうべきか、甘味が前面に出ている。前回の漢字の青ラベルを開けた時、似たようなこと言った気が。だから漢字シリーズは意外とこんなもんなのかも。なら、結構好きかも。でも自分にはキレがちょっと良すぎかな。

高千代　3.4
アタックさっぱり　後味やや旨み
全体的にさっぱりな印象、一本〆だからかな
@和菜 結

肉と日本酒祭り19

高千代 純米大吟醸 秋あがり一本〆
限定品 無調整 生原酒48%
久々の高千代、すごーくフルーティーで
穏やかな味わい、アルコール感も少なく
美味しいです❗️

59Takachiyo 一本〆 純米吟醸
精米歩合以外非公開だし普通酒と言い張ろうと
思いましたがガッツリと純米吟醸と書かれてました
一本〆と言えばたかちよだそうですが飲むのは初めてです
ほんのり甘くてピリっと後から辛さがやってくる不思議な飲み口

普通酒どうしようかなーと考えてたらちょうど
冷蔵庫に普通じゃない普通酒があったのでこれにしようかなー
一人で開けるのは気が引けるお酒だったけど良い機会だし
まぁたまにはこの酒造の酒も自分で飲むのもいいなぁと
このたかちよが空になる頃にはまだまだ
フツウシュノススメの投稿期間だしご期待を(ﾟ∀ﾟ)