越乃白雪（こしのはくせつ） （こしのはくせつ）

すごく飲みやすいお酒です。
極みはさらさらっと水のように飲めてしまい、食べ物を邪魔しなくずっと飽きが来ないので飲みすぎてしまうかもしれません。
生酒も同じく飲みやすいですがお米の味が濃いです。私は生の方が好きかもしれません。
とっても丁寧に作られてるお酒だと思います。新潟のお酒は美味しい♪

【こしのはくせつ 極 無濾過 瓶火入】
普通じゃない普通酒を目指した極み。原酒のような旨口がはじめにきて、そのまま余韻を残していきます。値段から考えるとしょうがないかもだけど、もう少し米の風味と辛口のキレが加わるとなお良し。
四合瓶で1200円弱。

あては鰯の梅煮です。

鰯の油にスッキリマッチします。