越後桜 （えちごさくら）

越後桜【特撰】辛口 ちょい熱めの燗酒で。程よい辛口で酸味もやさしく飲みやすいです。万能晩酌酒だと思います。飲みすぎるなこれは！

出来上がって1年たったものを購入したので、若干味が変化している可能性があるという上でのレビューです。
開栓1日目は、本当にいまいち。開栓2日目は味がマイルドになっていました。ただ、それでも水っぽさと辛みで、純米大吟醸を期待してのフルーティーさはなかったと感じます。2日目は軽めながらも、少しの辛みと透き通った感じの口当たりです。
この酒造メーカーのお酒で美味しかった銘柄もあるので、今回はたまたま外れだったのだと思っています。

近所のドラストで購入。
季節です。
物々しく、和紙感がある紙袋入り。
お味は通常より濃いめの、まったりした飲み口です。

大吟醸 越後桜

２０００円／１升

香りはいいけどアルコール感がきついです。

若干のアルコール感のある飲み口。
香りは穏やか。
価格を考えれば十分。

純米大吟醸というと飲みやすいイメージがあるが、これは飲みにくい。辛いし酸味が強いしで、早々にパスした。だが次の日に飲むと、うってかわって角がとれた飲みやすい酒に変身。日本酒は開栓して2日目が一番おいしいと思っているが、ここまで変化する酒は初めて。ツンデレ大賞を授与したい。

【越後桜 特選 純米酒】
口に含むとやや酸味が際立ちます。普段飲みの越後桜の白鳥蔵の方がコスパはいいかな。

【越後桜 大吟醸 無濾過】
香りが非常にフルーティで、飲む前に期待値があがります。味わいも大吟醸だけあって旨口で、新潟らしくキレもバランスよく、次の杯をさそいます。キリっと冷やしてが美味い。
これが４合瓶で1000円ちょいとか、コスパ良すぎかっ！

とにかく今宵は大吟醸が飲みたくスーパーまでε-(´∀｀; )
コスパに惹かれ越後桜大吟醸吟の艶磨き50%を購入

やや辛めですがスっと入ってからまろやかになる感じです。
酢の物とよく合いますね！

越後桜 大吟醸 吟ノ艶磨き50%