九曜正宗 （くようまさむね）

知人からいただいたた熊本の銘酒。
開栓、そして片口に注ぎお猪口で一杯。

爽やかな口当たり、酸味はほとんど感じなく微発泡と共に甘味先行で程よいふくよかさ。なるほどこれが九曜正宗の吟醸酒か。

…え？純米？嘘でしょ？

確かめつつもう一杯。今度は噛み締めるように呑む。

言われてみれば確かに純米感、でもそれを超えるこの深い味。
何これ？ラベル間違えてるんじゃないの？

明らかにクラス感がひとつ上の素晴らしいお酒です。

銀座君嶋屋🍶春酒🌸飲み比べ🍶

春がすみ

9号酵母のお膝下らしく、酸味ほどほど、香り豊か
ふくよかな酒質で春らしい味わい。

熊本といえば球磨焼酎やけど、酒も悪くない。

9号酵母発祥の「香露」を醸す熊本酒造研究所の、新ブランドはおしゃれなラベルです。

飲み口はみずみずしい。
わすかに発泡もあります。
香り抑えめで、キリッとした酸と穏やかな甘みがすっきりでとても飲みやすい。
アルコール14度でするする飲めちゃいます。
食事のお供に、白ワイン代わりに。

ぷちぷとガス感があり、すっと入ってきます。
苦味もあり、味わい深いです。
やわらかさを感じます。

2024.8.24
備忘録(過去編)　保存写真から転記

九曜正宗　純米

九曜政宗　純米大吟醸

熊本旅行で立ち寄った酒屋
全国の銘酒の品揃えが充実
しかしここはうしろ髪ひかれつつも
地元の熊本のお酒の中から
店主のおすすめをチョイス

華やかフルーティの吟醸香
甘さは控えめでドライ
さっぱりとした酸味で
後味はアルコール感でキレッキレ
これは昔ながらの淡麗辛口

２日目ではアル感がなくなりまろやかに
好みのバランスになりました
食事にあう、特に刺身には合うと思う
きれいなお酒で美味しい

店頭に行ったらその日に出たお酒だったので買ってみました。
最近はしぼりたてが多かったので少し違う味わいを感じました。口に入れて、後味からフルーティーな感じが余韻として残り、最後には日本酒らしさが出てくる。これもまた美味しく頂きました！

居酒屋ちぇけ

本日は公休！
公休の日は喫茶店でゆっくりと寛ぐのが、
ルーティンでしてね😅
異動してもそれは変わらんのです。
もちろん喫茶店では溜まっている
お酒のレビューです😙

九曜正宗　純米酒
香露の方が有名ですよね〜
その香露からの新ブランドです。

味わいは度数が低めで飲み易いお酒🍶
少し酸味があってやや甘酸っぱいタイプ！