九曜正宗 （くようまさむね）

九曜正宗 純米大吟醸 山田錦

1947　2025/10　
九曜正宗　純米酒
65％　14°　25/5　A
720
訪問先にて。
珍しいのがあるよ、とご相伴に預かったもの。
軽やかだけど口当たりの良い少し甘めの中にもしっかりとした味わいを感じる。
久しぶりの火入れだけどたまにはこういうのもいいなと思いながら杯が進み、あっという間に空に。
後で確認すると香露の蔵、なるほどねという感じ。

ほんの～り発泡してる感が遠くにいる感じの、甘めな爽やかな味わい。酒屋さんがおすすめされたから買ったけど、何やったっけ？限定やったかなんやったか…
とにかくうまいっ！純米酒でこの旨さ、何なん！？(藤井風さんの歌みたいになっちまったぜ)
鰹のタタキにガッツリおろしニンニク×味ぽんor塩に爽やかさな甘さが合う😍あ～九州の酒と醤油の甘さ最高！
(月～日曜日の七曜だけじゃなくて、九曜もあるのね…←九曜て何？と思ってネットで調べた)

九曜正宗　純米大吟醸
これはとっても綺麗なお酒🍶
少し華やかな香りと酸味があって、
纏まりが良いですね🙆
旨いっす😋

九曜正宗 純米吟醸 2025 夏
20250811 開栓
ガス感あり 甘酸

酒造：熊本県酒造研究所（熊本）
容量：720ml
アルコール度：16度
日本酒度：－2.6
原料米：山田錦
精米歩合：麹米58％、掛米58％
保存方法：冷暗所

2025 0722
☆☆☆☆

九曜正宗（くよう）

香露の姉妹ブランド
純米酒 夏の生
無濾過生原酒
精米歩合 65%
熊本酵母仕込み
熊本酵母発祥蔵

株式会社 熊本県酒造研究所
熊本県 熊本市

角打ちレビューです。

九曜正宗　純米酒
また、見つけちゃいました、九曜正宗です。
少し甘酸っぱいところは前回と一緒ですが、
ザ・純米酒といった味わいですね😙

九曜正宗

熊本旅行での居酒屋で飲みました
これを飲んだときがかなり酔いも回り始めていたので味の記憶がかなり薄れてます
香りは穏やかな微かにフルーティー
味は優しい甘さと若干の酸
ジャンル的には濃醇系だと思います
熊本も濃醇系のお酒が多いのかな甘口よりは辛口のお酒が多い気もします
大きな特徴には欠けるかなと思いますが価格も含めてバランスのよい綺麗なお酒ですね

九曜正宗 純米酒 熊本市 熊本県酒造研究所

原材料：春陽
精米歩合：６５％
アルコール度数：１４度

熊本9号酵母発祥蔵の新ブランド。
軽やかな口当たりから優しい酸味とお米の
旨味、そして後味に爽やかな甘みを感じる。

純米無濾過火入れ　720㎖(県内限定酒)
使用米　：熊本産米100％
精米歩合：65%
酒渡　　：+3
酸度　　：1.9
ＡＬＣ ：14度
製造年月：2024.10
【名前の由来】
商品名「九曜正宗(くようまさむね)」は、一般公募で「香露」が命名された同時期に譲り受けたブランド名で、一度も使用されずに今日まで至りました。
今回創業100年の節目を迎えるにあたり、創業当時の想いを込めて不変の価値「香露」と相対する、ニーズに合わせて変化する日本酒「九曜正宗」としてリリースされました！今後はこの二つのブランドで、変わらぬ伝統の継承(クラシック)と時代のニーズを表現(モダン）に挑戦し続けていくとの事です！

たけさまが飲まれてた、香露と同じ蔵が醸す新ブランド。
飲んでみたくなっちゃった🤤
たまーに行く酒屋の㏋を観たら入荷した情報が…。
10/24🚴＝3＝3を走らせ買いに。
お店の兄ちゃん言わく、本州では3店舗のみの販売。
味がたのしみ🥳
本日開栓。
酸が👄に広がって飲みやすい。
やや辛なのに甘酸っぱく感じます。
これは和食に合いますね👍
🥢：ブリ照り焼き😋
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3