横屋 （よこや）

横屋　純米酒

備忘錄

横屋 純米吟醸
昨年40年ぶりに自前での酒造りを再開した世嬉の一酒造が地元の一関市の特約店限定で出しているお酒の純米吟醸です。
ややジューシーな甘旨+ガス感ありという感じのお酒ですがここからジューシーさのインパクトとか酸の味わいを上手く演出できるようになれば更に良くなるんじゃないかなと思いました。

横屋 純米酒
約40年ぶりに自蔵での日本酒造りを再開した岩手県一関市の世嬉の一酒造。再開に当たって地元の酒屋限定銘柄として販売を始めた「横屋」。
10月2日から発売を開始したのですが連休でやっと一関に行けたので買うことができました。
初めに純米酒とスパークリング酒の両方を発売したらしく、まずは純米酒のほうを買ってきました。値段シール貼っていなかったのですが会計したら1210円でした。ブログを読んだらあらばしりと中取りだけ使っているとのことで地元に還元するという思い入れを感じますね。
こちらはスパークリングじゃないし普通の火入れっぽいのでノーマルな純米酒かな？と思いましたが柔らかいプラスチック巻きのキャップといい、開栓時のポン！という音といいガス感があるお酒です。スッキリ軽めで飲みやすいですね。
地ビールとして実績のある蔵ですので、そのノウハウを生かしてこれから色々とチャレンジしていって欲しいなと思いました。
（※最初の画像は世嬉の一の蔵に展示してあった瓶を撮影しました）