スキー正宗 （すきーまさむね）

スキー正宗の投稿で失礼します。
クラウドファンディングで購入した武蔵野酒造の新ブランド「NOROSHI(狼煙)」です◎
同じものは作らないという発想で1テーマ1仕込みの完全限定生産。今回のテーマは「越淡麗で淡麗じゃない味のある日本酒」という何ともマニアをニヤリとさせるようなお酒( *´艸)
今気づきましたがアル添。日本酒度－1.0。
淡麗辛口の固定観念を覆すというテーマ通り、口当たりからやや厚めの味わい。冷蔵庫から出し立てはややアル感の余韻がケミカルでしたが、温度上昇で重くなりそうな甘旨を上手くアルコールで和らげて喉奥に運んでくれます(’-’*)♪

スキー正宗 四季の酒 にごり酒(武蔵野酒造：新潟)
米不明
精米歩合
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

Twitterにくいついて購入。
初めて飲む蔵のお酒。
どんな感じかな。

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
爽やかな甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
乳酸な酸味と甘味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の甘酸がすーっ。
さらりと消える。

で、結局どうなのよ？
乳酸ジュース。
普通に造った日本酒とにごり用に生もとで造った日本酒のブレンドだそうな。この乳酸は生もと由来のものだったか。澱の部分が苦く感じるかなと思ったら、全然そんなことなくさらさら流れ。
美味い。

裏磐梯でスキー合宿⛷
　燗酒　しかもチンチンに温めて旨し！
アルコールが気化して香り高くスッキリ飲めます

レルヒ少佐に想いを馳せて　おいしくいただきました。

新潟県産米100%
アルコール度数 15度

スキー正宗復刻ラベルのスノボバージョン。

甘め！ちょっと甘酒っぽい

スキー正宗「朝一搾り」

11月29日蔵出しのものが30日に届いた。
スキー正宗とスノボ正宗との３本セットで頂いたので
何から飲もうか考えると、「朝一搾り」の包みの帯に
「今まで蔵元見学時など蔵元でしか味わえなかった搾りたての新鮮な味と、フルーティーな香りをご家庭で楽しめる
今までにない新しいタイプのお酒です。搾りたてならではの風味をお楽しみ頂くためには出来るだけご購入されたその日にお召し上がり頂くことをお奨めいたします。」
とあったので、当然「朝一搾り」をその日に開けましたとも。

アルコール度数 16%
米 新潟県産
米麹 新潟県産
お酒らしいほんのり甘い香り。
味も甘い感じがありますが、全然くどさはなし。

その時によって、良いものをお届けということで、
スペックは非公開だそう。アル添はラベルにないので
純米吟醸あたりかな。

微かなガスがピリリとし、
フレッシュで飲みやすい
とっても美味しいお酒でした。

スキー正宗 純吟 雪室貯蔵 H29byです。

雪室で熟成させています。
辛口ですが、粉っぽい感じも円やかで
纏まって旨いです。
ご馳走様です！

上越のお酒、飲み比べセット

なぜか、スキー正宗の響きだけで、「私をスキーに連れてって」の、ブリザードBGMからのリフトに乗る三上博史の後ろ姿が浮かんでしまう世代(^-^;
それだけで、心豊か(^^)

酒とは関係ないかm(_ _)m

シンプルに美味しい。
後味スッキリ