鶴齢(かくれい) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鶴齢のクチコミ・評価

SAKA1010
3.0

スッキリ辛口。

2022年6月24日
たいき
4.0

鶴齢　雪国の地酒ワンカップ

山でのキャンプで飲みましたが、とろみがあってほんのり照りもあって、the 辛口端麗って感じで良かった！
熱燗にもうってつけ！

スペック

青木酒造㍿(新潟県南魚沼市塩沢1214)
http://www.kakurei.co.jp/
1717年(享保2年)創業
鶴齢は商人・随筆家の鈴木牧之が命名したと伝わっており、彼が記した「北越雪譜」に登場する毛むくじゃらのキャラクターは「雪男」のモデルとなった
魚沼の中でも最上の水がとれる塩沢地区に位置する
「和合」をモットーに造り手、売り手、呑み手が清酒をもとに繋がることを理想としている。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年6月10日
青島明生
3.5

鶴齢　特別純米　雄町。
　いつもの酒屋さんの定番ブランド鶴齢。
　久しぶりに買ってみた。
　一口。強い旨味。最近流行りの美味しい日本酒の定番形ですね。
　本当に強い味で、咳き込むほど。
　甘味もしっかり。
　香りは、特定のフルーツではなく、良い吟香、という感じ。
　もちろんジューシー、かつ、キレ良し。
　人気あるわけですね。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月9日
ひろし
4.0

鶴齢純米吟醸山田錦

少少甘、旨ジュワ→少苦〜

キレイ、キレ良し

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月3日
清麻呂
4.0

純米超辛口。夏らしい清々しいラベル。淡麗辛口の純米酒のお手本のようなお酒。香りは控えめながら上品、飲み口はキレが素晴らしく、ストレートな旨味がキュンと来る。シンプルであるが故に日本酒の奥深さを物語るようなお酒。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年5月21日
ちり
4.0

美味しい

2022年5月21日
コードネームニホンシュ
4.0

ほんのわずかな鉄っぽい無機質な香り。
口にすると炭酸のピリピリ感と強烈な辛味。
その辛味は一気に引いていくと思わせて、米の香りとともに残るわずかな余韻も楽しい。
この余韻をツマミで流すか、チェイサーで洗うか、もうひと口飲むか。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年5月21日
清麻呂
4.0

特別純米　山田錦。濃厚なコクと旨味、力強い酸が印象的。綺麗な中にもずっしりとした飲み心地と余韻がある。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年5月9日
amataro
4.0

待ってました鶴齢の超辛生！

かー！切れてますわ。
しっかり辛さの中に、コク深い甘さと程よい酸味。
濃い味の料理もさらりと受け流す対応力。
焼肉でも負けません。うまいわ～。
度数高めなのにスイスイいけます。

家飲みマストな一本！

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2022年5月9日
w_katsura
4.5

鶴齢純米超辛口生原酒美山錦
日本酒度+13とは思えない生酒の優しい甘さがあって、アルコール感を伴った旨味を出しつつキレていきます。辛口のつくりながら生酒の甘さでバランスが取れていて、原酒らしく濃い旨味もしっかり。私は甘旨好きで超辛口は基本買わないのですが、このお酒は日本酒バーで昔飲んだ味が忘れられなくて、つい買ってしまったんです。とても美味しくて買って良かったです。経験上、辛口の生酒は二日目から辛口にふれることが多かったのですが、このお酒は三日目四日目も生酒の優しい甘さが残り、とても美味しかったです。精白60%のせいか酒質が綺麗で、それもいいなと思いました。立ち香はフルーティで奥に少しセメ香。
火入れはまた違った味になりそうですが、この超辛口の生酒は、甘旨好きな方にもなかなか面白いチョイスになるのではないかと思いました。

2022年5月4日