福徳長 （ふくとくちょう）

福徳長 米だけのす～っと飲めてやさしいお酒 純米酒

瓶と違いパック酒は開栓後の変化を把握していない事もあって、買う事は無かったのですが、今後飲む機会がありそうなのでお試しも兼ねて、先ずは飲んだ事ない銘柄の飲みきりサイズを。

先ずは冷やして…
アルコール感はあるものの、少しラムネ風で思ったよりスッキリした香り。
口当たりは優しくスッキリ、その後まろやかな味わいもあって悪くない。

常温、ぬる燗、燗にするにつれ辛口感が出てきてアルコール感も少しづつ増え、ラベルにあるやさしさは感じられず、昔ながらの淡麗辛口。
コストパフォーマンスという意味ではお値段(300円ちょい)以上ではある。

福徳長　山廃仕込　
普通酒　アルコール15-16%
立ち飲み屋にて、なみなみとコップに注がれたお酒は1合380円。
僅かな色味があり口当たりは飴感あるまろやかな甘さにカッと軽いアル感。柔らかで程よく芳醇さがあり、すっきりとした酸味に軽めの苦みとまろやかな後口。

訪問した立ち飲みのお客さん達のほとんどがこの熱燗をオーダーしていて驚き。飲んでみて支持される理由が少しわかりました。
流行り感は皆無で一般的な普通酒の味わいですが温めるといい具合に燗上がり。
大衆的なところでしか出会っていない福徳長さんのお酒ですが個人的には大関さんあたりの普通酒の味わいに近いイメージ。コスパもよく今回は飲みやすかったです。　#note70

2023 1023
☆

福徳長（ふくとくちょう）

鬼殺し
セブンイレブン紙パック
900ml

福徳長酒類
山梨県 韮崎市

日本酒が日本一安いお店に行ってきました
福徳長　スペック不明　
安酒飲むならココ！平日は日本酒一合1円で何杯呑んでもOK、例えば一升飲んだら10円。そしてアテが9円からと全てがバグっている大阪は天満駅前にあるお店。

日本酒は穏やかな上立香で色味はなく、滑らかな口当たりで予想外にいい甘さを感じて味わいの強さは中庸、癖なくすっきりスッと喉を通り柔らかい後口。福徳長の普通酒だと思います、まぁ大手の可もなく不可もなくの味わいですが、1円だと思って飲んだら気のせいか、すっげー旨い気がする！

立ち飲みやけど座って呑むと席料かかるので、ぜひ立って飲んでください。
日本酒一合1円、らっきょ9円、しいたけ煮9円、大阪たくあん29円、おでん合盛99円、台湾串揚げ49円×3。これでお会計は294円 これはYAVAI　#note69　#ディープ大阪 天満

福徳長　山田錦　米だけの酒
山田錦51%　アルコール13-14%
ランチを食べにラーメン屋へ、予定外に日本酒を注文。
日本酒の注文はほとんどないということでマスターに喜ばれ、なぜか大っきいコップに入れとくねーと2合近くは入りそうなコップに並々と注いでくれました。昼からコップがデカイし…
穏やかな上立香でほぼ色味はなく、口当たりクラシカルな甘さにしっかりとした味わいがあり米の味わいをしっかりと感じるやや濃い目の味わいで穏やかな酸味に軽い苦味、後口は柔らか。
定番感あるスタンダードな味わいながら、純米らしさもありふくよかな味わいが印象的。
米だけの酒ならば当然純米酒のカテゴリーのはずですが、調べて見ると普通酒カテゴリーの謎。そして山田錦51%と表記の紙パック酒あるある！山田錦以外は49%
精米60%の酒であえて普通酒を名乗る八海山や等外米でお酒を醸す獺祭などを思い出しますが、今回は流石ビックマンの福徳長、こちらは米だけで醸し純米酒仕様のはずが普通酒、謎が深まります。

お酒はやや濃い目の味わいもあり濃い目のとんこつ醤油のラーメンや餃子などと合わせるといいペアリングでした。　#note68　

福徳長　純米吟醸酒

スーパーに菊正宗キンパックを買いに行った親父が純米吟醸の文字と安さに釣られて買ってきたお酒です。(笑)

昔、これのアル添酒を飲んだ時は日本酒てこの程度の不味いものとしか思いませんでした。

常温で癖の強い独特の甘酸味が悪酔いしそうな感じになりました。

冷酒では癖の強い甘酸味も幾分穏やかになりアルコールの辛苦味でキレていく何とか飲める酒になりました。
値段なりの酒だと思います。

2月3日の節分は鬼ころしの日！
セブンプレミアム　鬼ころし　
アルコール14-15度　糖類、酸味料、アル添
製造者　福徳長酒類株式会社
製造所　山梨県韮崎市
子供も大きくなり、鬼のお面を被る父親の役割も無くなり、寂しい節分に成りつつあるこのイベントを大人の為の節分にするべく、本日は鬼ころしで鬼退治です。急遽プライベートブランドの鬼ころしを本日購入。
今回は上場株式会社オノエンホールディングスの子会社㈱福徳長酒類さんの醸す鬼ころしです。オノエンさんは流石の大手で日本全国に醸造所があり、本当に色んな種類のお酒を造っています。後から調べるとオノエンさんのお酒だった事は結構あります。
今回の鬼ころしは香りは穏やかで悪くはないです。色味はほぼ無く、まず味わいの薄さにびっくりしました。それでも数ある紙パックの鬼ころしの数々と比べると、飲みやすい方だと思います、あと辛口感はあまり感じなかったかな。ただ飲み進めると苦味がじわじわ強く感じてきて少し気になりました。
あと熱燗にしてみたら、上立香はガラッと変わってアル感しっかりで、味わいも安めの居酒屋で呑んだ思い出の熱燗酒の感じに近いです。
でも恵方巻を食べながら、ガブガブと鬼退治の為の鬼ころしを飲む、そんな年に一度の大人の為のイベントも良いかなと思います！　
味わいは添加物の多さや価格の問題等から、いつものお酒と同じようには比べられませんので味わいは気にしません。安くて気軽に呑めて鬼退治が出来る！こんなイベントもたまには良いのではないでしょうか！　#note58　#鬼ころしシリーズ7

「米だけのやさしいお酒」
豊かな旨みと謳っているが
旨みはない。
やさしい酒ではある。
2000ml 868円。

「純米吟醸酒」
やさしいお酒と謳っているように
わずかなコクあるが
インパクトない酒。
1800ml 966円。

「酒蔵の風　すっきやさしい米だけのお酒」
何とも特徴のない酒。
飲めないわけではないが。
2000ml 838円。