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  4. 和井田 (わいた)

和井田のクチコミ・評価

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.7

    銀座君嶋屋🍶純米生酒飲み比べ🍶

    2026年5月15日

  • キンクマ

    キンクマ

    3.5

    和井田 雄町純米きもと造り

    アルコール度数15.5%
    香りは、クラシカルな日本酒の香り。べっこう飴のような甘い香りが少しします。
    味は、辛口の日本酒。クリアで、後味のキレが非常によいです。アルコールのきつい感じはあまりないです。
    焼き魚と相性よかったです。
    今回は冷酒で飲みましたが、お燗にしてもよさそうです。

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2025年12月15日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.8

    燗♨️ 酒米どころ岡山雄町🌾で味わう地酒試飲会🍶in東京

    2025年10月29日

  • 心想事成

    心想事成

    4.0

    和井田 生酛純米無濾過生原酒

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2025年10月6日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.7

    燗♨️ 第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

    2025年8月13日

  • たけ

    たけ

    3.5

    和井田 生酛 純米
    お米は雄町を使っています。
    昨年も飲んでますね、イマイチな評価でしたが、
    さてと今年は。。。

    岡山酒、雄町らしい、ガツンと来るタイプでもなく、
    酸味だけが強く感じてね、やはりもう少しパンチが
    あれば良かったんですけどね🥲

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年3月6日

  • カノン

    カノン

    3.5

    雄町純米きもと造り R4BY 一回火入れ。
    強い渋み、複雑めのうまみ、重く感じる辛口。
    しっかり日本酒を感じられる食中酒。

    2024年6月1日

  • たけ

    たけ

    3.5

    和井田 雄町純米きもと造り
    うーん、ややコッテリなんですけど、
    もう少し生酛らしい酸味とかコクとかが、
    あればねぇ😔

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年3月1日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    3.5

    和井田 純米生酛(三冠酒造:岡山)
    雄町
    精米歩合70
    アルコール度数15-16
    日本酒度+9.0
    酸度1.7
    アミノ酸度1.4
    酵母

    今回は、和井田なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘さはほんのわずか
    乳酸系の酸味

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味☆☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのりと苦味
    やや苦酸
    すっきり

    で、結局どうなのよ?
    酸味
    口当たりはさらり
    ほんのりと甘さを感じたところで酸味
    そのまま流れていってかすかに苦味
    乳酸系の酸味ですっきり爽やかに

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ 古酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年12月24日

  • akim

    akim

    3.5

    三冠 和井田 生もと純米生原酒 3.6
    苦み強めの酸渋。そして酸渋が後味に残ります。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月11日

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和井田の酒蔵情報

名称 三冠酒造
酒蔵
イラスト
和井田の酒蔵である三冠酒造(岡山)

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 三冠 由加山 和井田
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岡山県倉敷市児島下の町2丁目9−22
地図