松みどり （まつみどり）

夏なので、お酒とグラスもよく冷やして大吟醸グラスでいただく。
グラスの中は甘い香り。一口呑むと仄かに甘いキレイな味。そして最後に｢からっ辛！｣と思わず言ってしまう切れの良い辛さ。これは辛い！けど旨い！
口当たり良く、後を引く辛さ、面白い日本酒。
これが、白ワイングラスだとかなり様子が違い、やや穏やかで重みのある香りと味になるから不思議。

松みどり　若水 Ｌｉｍｉｔｅｄ Ｅｄｉｔｉｏｎ 純米吟醸生原酒
720ml ¥1,760

神奈川県は相模灘だけでしたが
☆Shige☆さんお薦めでお初です
旨味がイー！ 甘さ控えめ、かといって辛口ってわけではなく中間良い酸とビターがめちゃいい仕事
最後仄かな甘みでキレていく
☆Shige☆さん！ご紹介ありがとうございました美味いっす！

開栓3日後。前回よりまろやかに感じる。
口中でかなり存在感が有り、食中酒に良いのかな？お肉にも負けないかも？酒盗がうまい！
キレイで濃厚。水口では物足りない辛口好きの貴兄に是非おすすめしたい！

神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸 生酒「松みどり 若水」

前回あっという間に空っぽになってしまったので追加です(^^)

小田原産 若水100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

スッと薄っすら乳酸系の香り。
プチプチカァ〜っキリッと辛口酸味
お米の甘味たっぷりです。

いやぁ旨いです(^^)
なんていうんですかね。
この蔵独自のビター感が凄く好きなんですよね。
芳醇な辛口というか、キリッとでも余韻も引き立てるというか、文字での表現が難しいです。

美味しくて飲み過ぎてしまうので、本当は週末に飲みたかったんですけど、今日は七夕ですし、願いを込めて本日開栓しましたε-(´∀｀; )

精米歩合50％。冷蔵庫で冷やしていただきます。
香りはあまりなく、しっかり辛口。
2度の東京サミットで提供された逸品！
海外目線で見れば、ワインよりスピリタス系と言えそう。
美味しい飲み方にオンザロックがあるのも頷ける。

冷蔵庫で冷やしてワイングラスで。
すごい旨味！すっきり飲めるんだけど、酒米が雄町だからなのかな？後味に、お出汁や美味しい緑茶を飲んだ時のような旨味が残る。夏向きだけどしっかり満足感のあるお酒。

甘味が無いことでやや辛口。さらり夏向き暑気払いに良い！

最寄りの東急ストアで購入。
SAKETIME神奈川県1位が徒歩10分のスーパーで買える衝撃。
最もスタンダードな種別だったからかザ・普通の酒って感じだったけど純米酒なりに旨味たっぷり。
可もなく不可もなく、大変にバランスのいい一品でした。
変なクセもなく普通に美味しいので常備酒ポジションに鎮座するポテンシャルありですね。
脂っこくない白身魚の刺身が合いそうな感じでした。

神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸生酒「松美酉」

フォロワーさんからお酒と食材が届いたので早速(^^)
届いたお酒とは違いますが、絶対合うだろうとチョイス。

秋田県産 美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀

ほのかな乳酸の香り。
プチプチカァ〜っとくる辛口酸味。
フルーティな吟醸香。

濃いですねぇ。濃厚、そして芳醇。
口の中いっぱいに甘味、香りが広がり辛口酸味でサササッと余韻を消し去ってくれます♪
相変わらず旨いすねぇ〜

神奈川県 中沢酒造さんの純米大吟醸 夏純大「松みどり」

岡山県産 雄町100% 精米50%

最近、毎週月曜日が松みどりデーです(^^)

ではいただきますε-(´∀｀; )

乳酸系の香り。
シュワっと落ち着いた酸と薄っすらビター
お米の甘味たっぷりのフルーティな吟醸香。

全体的にかなりスッキリしてるのかなぁ〜と最初の印象もゴクリと飲めばドッシリしていて、ベッタリはせずにサラッとした余韻。
飲みやすいですねぇ。これは危ない…飲みすぎちゃうやつです。
甘味よりですが、バランスもバッチリ。

美味しいですね(^^)