左海 （さかい）

1ゲットは地元堺の利休蔵
左海　純米酒　精米70%　アルコール15-16%
今回は堺の地酒、利休蔵からです。
堺の港はかつて海外貿易港として発展。明治10年(1877年)に堺の⼈々の寄付などにより⾼さ約１２mの六角錘形の⽊造洋式灯台が築造され、その堺のシンボルでもあり観光名所の一つである旧堺燈台が異国情緒感あるラベルに印刷されています。
そしてこちらの左海の日本酒を醸すしているのが、堺の酒蔵の利休蔵。
かつて酒所であった堺に復活した比較的新しい酒蔵さんで、毎年飲んでいると以前と比べて随分と印象の異なったお酒を醸すようになってきています。
比較的安価な純米酒ですが、キレイな上立香があり程よい甘みにキレイな口当たりがあり、しっかりといい感じの日本酒感がありながらも、キュとした軽い柑橘系の酸味が効いていて後口軽くスキッとした辛口。　
和食に合わせても問題なくいい感じのバランスある食中酒です。年を重ねるごとにいいお酒になっている、利休蔵さんに今後も期待したいです。　#note83　#1ゲット