燗ガエル （かんがえる）

北島燗ガエル霜月ver.生酛純米吟醸火入原酒
北島酒造。熱燗。単体で飲めるぬるめに広がる

北島燗ガエル霜月ver.生酛純米吟醸火入原酒
20251130

北島燗ガエル睦月酵母無添加生酛純米渡船
20251130

北島燗ガエル睦月ver.酵母無添加生酛純米玉栄
20251130

北島燗ガエルwhitefrogger酵母無添加生酛純米にごり
20251130

【北島酒造 燗ガエル】蒸した芋、炊いた米、微かにバナナの濃くどっしりとした甘・微かに苦の香り。穏やかでじわりとした口あたりに蒸した芋、米、微かにバナナの柔らかな甘味。どっしりとしたまろやかで上品な濃い旨味が最後までじわじわと広がり続ける。ピチピチとした綺麗な酸味。じわりと広がる強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける蒸した芋、炊いた米、微かにバナナの香りに終始口のなかに広がり続ける柔らかな甘味、どっしりとした濃い旨味、じわりと広がる強めな後味が良い余韻。終始口の中に広がり続ける柔らかな甘味にどっしりとしたまろやかで濃い旨味が特徴的な味わいで、じわりと広がる苦・渋味の後味も相まって少し重めな印象。脂肪肝と診断されてからここ1ヶ月で5kg痩せてγ-GTPも半減したのでここぞとばかりに日本酒を飲んでおります。今日は母と秋川流域花火大会に行ってきました。今年最初で最後の花火大会。手術明けの母は普段どおりの様子で｢これで思い残すことはない｣と連呼しており親孝行出来てよかったなと思います。とはいっても12月上旬の忘年会と秋田旅行、上尾の文楽さんへ行く予定を立てようと息巻いているのでしばらくは元気そうです。

燗♨️「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶北島酒造場数量限定飲み比べセット🍶

燗ガエル　酵母無添加　生酛　にごり
燗ガエルなのに冷酒で頂きました。
にごり酒らしい甘さなどほとんど無く、
結構スッキリしています。
やっぱり燗にしないとダメだったかもな😂

燗ガエル　師走ver. 生酛純米

初めましての1本。
完全にジャケ買い。
寒いから熱燗用のお酒欲しかったんだよね。

片口に注ぐと黄味がかった薄い琥珀色。
これ苦手な古酒系かも…って身構えたんだけど全然そんな事無かった。
温まるにつれて芳醇なお酒の香り。
口に含むと円やかで、温度もあるんだろうけど体に馴染むように無くなっていく。
フルーティさとかはないけど酸は少し感じるかな。
こってり甘辛な豚バラ大根とぴったり。
温度変化でも味わいが変わる。
熱燗でつけて飲みながら徐々に下がってくるのを味わうのも楽しい。
ご馳走様でした😋

【北島酒造 燗ガエル】とびきり燗︰炊いた米、微かに蒸した芋の濃くどっしりとした甘・苦の香り。じんわりとした口あたりにまろやかな米、微かに芋の上品な甘味。まろやかで濃くどっしりとした旨味が最後まで広がり続ける。ピチピチとした綺麗なリンゴ系の酸味。じわりと広がる強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける炊いた米、微かに蒸した芋の香りに最後まで舌に残るどっしりとした旨味に強めな苦・渋味が良い余韻。まろやかで上品な甘味にどっしりとした濃い旨味、じわりと広がる強めな苦・渋味の後味と最後まで重い印象の味わいながらも、ピチピチとした綺麗な酸味に飲み込んだ後に鼻を抜ける炊いた米、微かに蒸した芋の香りが立っており好みな良い余韻。喉越したっぷりです。燗向けのお酒とのことでぬる燗・熱燗・とびきり燗と分けて飲んでみたのですが、文字数が足らずに1番好みだったとびきり燗のコメントを残しています。北島酒造さんはネーミングセンスとラベルデザインが好みで見かけたら買ってしまいます。酵母無添加・生酛・にごりの燗向け酒ということで個性的な味わいを想像していましたが、旨味たっぷりかつピチピチとした酸味の辛口酒という好みな味わいでした。