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ヒトツメ (ひとつめ) 日本酒 北海道 日本清酒

ヒトツメ （ひとつめ）

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北海道 / 日本清酒

3.14

レビュー数： 21

ヒトツメのクチコミ・評価

  • kinugarthur

    kinugarthur

    3.5

    にごり酒ということで甘口を予想していましたが、アルコール感の強いキリっとしたお酒です。女性杜氏 市澤さん 渾身の銘柄でもあり、これはこれでありかと思います。

    2026年5月11日

    kinugarthurさんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー
  • Junon K.

    Junon K.

    ヒトツメ　吟風　2025
    しっかり中辛。酸味ありつつアルコール感あり。

    原料米 吟風

    2026年3月27日

    Junon K.さんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー
  • akim

    akim

    3.9

    純米 生貯蔵 ヒトツメ 2024　　　
    福海よりクラシカルな旨苦渋。千歳鶴の女性杜氏が醸したものらしいです。
    ３／１０　定山渓商店②

    特定名称 純米

    原料米 吟風

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2026年3月11日

    akimさんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー
  • N1039

    N1039

    3.5

    甘味が強いお酒でした。

    2026年1月25日

    N1039さんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー
  • Junon K.

    Junon K.

    ヒトツメ　2023 火入　過去pic

    特定名称 純米

    原料米 吟風

    2025年12月29日

    Junon K.さんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー
  • Junon K.

    Junon K.

    ヒトツメ　おりがらみ　2022 過去pic

    特定名称 特別純米

    2025年12月29日

    Junon K.さんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー
  • Junon K.

    Junon K.

    札幌千歳鶴 ヒトツメ　2024 過去pic

    原料米 吟風

    2025年12月29日

    Junon K.さんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー
  • Junon K.

    Junon K.

    札幌千歳鶴 ヒトツメおりがらみ　2024 過去pic
    年度によって味が異なって面白い

    原料米 吟風

    2025年12月29日

    Junon K.さんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー
  • Dekapuriko

    Dekapuriko

    甘めな香りでフルーティー。ドライめ。

    2025年2月28日

    Dekapurikoさんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー
  • BZKF

    BZKF

    5.0

    評価低い方多いですが『おりがらみ』うまいです

    2024年7月3日

    BZKFさんによるヒトツメ(ひとつめ)の日本酒レビュー

ヒトツメの酒蔵情報

名称 日本清酒
特徴 日本清酒（にっぽんせいしゅ）株式会社は、北海道の中心地札幌にて唯一日本酒を醸す蔵である。代表銘柄「千歳鶴」で知られ、創業は150周年という老舗。前身である柴田酒造店が1872（明治5）年に札幌で初めて酒造りを行い、そのにごり酒が開拓使の役人の間で評判となったことから本格的な清酒造りを始め、北海道の酒造業の先駆者と称される存在になった。品質にこだわった酒造りを信条に地元に根ざした日本酒を目指し、酒米は道産米を中心に、仕込み水は札幌を流れる豊平川の伏流水を地下150ｍから汲み上げ使用。全国新酒鑑評会では14年連続金賞に輝くなど、札幌の地酒として全国でも高く評価されている。酒蔵に併設する「千歳鶴酒ミュージアム」では、ここでしか購入できない蔵元限定酒も販売。繁華街、すすきのでは約50年営む割烹居酒屋「直営 千歳鶴」もあり、千歳鶴と合わせて北海道の味覚を堪能することができる。
酒蔵
イラスト		 ヒトツメの酒蔵である日本清酒(北海道)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 千歳鶴 十一州 柴田 雪原の舞 吉翔 瑞翔 ポプラ並木 蔵 丹頂鶴 北育ち 柴田酒造店 華味之至 すすきの美人 北世界 日進月歩 ヒトツメ 臥牛山 太美
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 北海道札幌市中央区南3条東5丁目
地図