雨降（AFURI） （あふり）

雨降　時の間　二〇二三
生酛　純米大吟醸　二年瓶貯
お米は山田錦を使っています。
熟成感はあまり感じられず。。。
ただ、そこは純米大吟醸、
やっぱり綺麗さはあるのね。
雨降は発売されてから、ちょうど2年だから、
そろそろ火が着いても良いのでは？
ちょっぴりお高いですけど😢

今宵は、雨降 純米 山田錦 90% 水酛 無濾過生原酒🍶

ほんのりした甘味から、キレイで心地好い酸味がやってきて、複雑な旨味を醸し出す。
これはめちゃめちゃ旨い😆

これだけ繊細でクリアなのに90%精米？？
雨降のクオリティはホントヤバい🤣
リピ確定😄

上燗にしてもそこそこ開くが、花冷えが好み

神奈川•伊勢原の酒、雨降。酸味、甘味、香りのいずれも抑え気味で、静かな呑み口です。だからと言って水のようではなく、やや穀物感のある味わいはやはり酒そのものです。でも、山田錦らしさはないかな。良い食中酒です。

雨降純米桃色かすみ酒
20231202

愛山

ナッツの様な芳ばしい香りと、ガツン来る苦味！90%精米ならではのフルボディテイストの飲みごたえ。スッと入らないけど、味わいの変化と共に長く楽しめる1本でした。

角打ち大阪屋🍶

雨降 りんごさん77　前の雨降の甘さ旨さにやられて買った。神奈川だし。うん。ま、普通の美味しい日本酒。

備忘録として

雨降　KASUMI　桃色かすみさけ

たまに赤い日本酒飲みたくなるから買っちゃった。
甘さ強めの甘酸っぱくて、まったりとして大人のイチゴジュース🍓
低アルのためスルスル入ってあっという間になくなりそう。

雨降 KASUMI　初雨降。普通のからスタートすべきだったのかも知れないが、こちらは低アル甘口。しかしうんまい！甘い！シュワシュワだ。同じ8％であるにも関わらず、味がしっかりある。これは美味いわぁ〜。結構やられた。