白貴天龍 （しろきてんりゅう）

白貴　天龍　本醸造にごり酒
製造年月　2025年9月

常温：濃い甘味が垂れる。強いて言うならイチゴと柑橘。そして後方に滑らかな辛味を飛ばす。転がして味わってみると、間にシビシビとしたアル感が混じっているのがわかる。濁らせた後は甘酒のような酒粕が舌をゾクゾク震え上がらせる。にごりそのもの。
味が強いので常温だと食事とは合いにくいかもしれない。甘酒のような楽しみ方が主か。

冷：透き通って入り、甘、旨、辛の順に舌にじんわりどろりと拡散する。咀嚼でクリアなキレを醸し、やがて舌の両端に苦みを伴って流れゆく。ウマ…★4.1→.2

喜久水酒造(蔵元)にて506円。岐阜より恵那山を越え昼神温泉からのバスで切石バス停にて途中下車。茨城行方市職員さんらがじゃがいも焼酎の委託先探しに来訪してました。ここはシードルや焼酎なども作ってらっしゃるのでノウハウは抜群でしょうね。高いお酒以外は無料試飲もできますし、なかなか楽しいです。ちなみにこのお酒だけ米の手配を業者に委託している(=たかね錦ではない)らしく、今年はえっと驚く品種がきたそう…自分もその品種にしては安くない？と思ったんですが、なんでしたっけ…。

あばれ天龍 本醸造 発泡にごり酒 生。
近くの酒屋さんのSNSで興味深かったので購入。
澱が多く、開栓すると澱がゆっくり混ざりだしグラスに注ぐとプクプクとお元気なお酒。
口当たりはフレッシュな濃い目の飲むヨーグルトのよう。
青林檎風味に仄かな甘味とトロトロしたフレッシュな米旨、後口は酸味で爽やか！
本醸造ながらアル感はあまり感じず、杯もすすみやすい！

濁りが苦手なのに直感的に欲しくなり持ち帰りました。
噴き出さない程度の強目のガス、瓶の半分くらいがもろみなのですっごい米感です。
この造りであんまり重さを感じず、すっきりといただけるのは、ふんわり柑橘とかリンゴ感があるからかもです。
うん、美味しい濁り酒ですね。

王道にごり酒といった感じ
普通に美味しいです

白貴天龍、にごり酒、四合瓶。なんかちょいと寒くなり、”やっぱし、にごり酒でしょう〜“つー事で買ったヤツ。🙋なんかね、ＩＷＣって品評会で金賞取ったみたい！まぁ〜賞を取るって事は、期待出来るで賞ಠ⁠_⁠ಠ〜って事で、まぁ〜冷やして開けましょう！香りは、ほぼ”澱“そしてとろっとろの液体を飲む飲む、おっとと！いや〜こりゃぁ甘いわ〜！カルピスの原液にさらにガムシロを入れた感じ、つー事で売ってる氷を入れてロックて頂きましょう！おおぉ丁度いい、澱の旨味から程良い辛味、甘味もなんかね適度に緩和され、心地良い酸味で切れる、美味いですね(⁠^⁠^⁠)冬はやっぱ“👹おにごり様”ですね～！

白喜天龍　にごり酒
飯田市出張時に焼肉屋で呑んだ喜久水が美味しく、帰り前に喜久水酒造へ行って購入。
香りはにごり酒らしい甘めの香り。トロトロの濃いめな感じで少し呑みにくいなぁと最初は思っていたが、呑んでいるうちにツンとした酒感が出てきて癖になってくる。甘辛トロトロにごり酒🍶

長野県 喜久水酒造さんの本醸造 にごり酒「白貴 天龍」

酒造好適米100% 精米65% 醸造アルコール

今日は涼しいのでにごり酒でございます。

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリチリな酸味とマイルドなビター酸味。
フルーティな吟醸香。

いやぁいつ飲んでもこのお酒は最高ですねぇ。
まずはコスパの良さ！
そして酸味とフルーティのバランスがとてもよく、甘味とスッキリさが絶妙です。

美味しいですねぇ😋

信州おさけ村🍶喜久水飲み比べ🍶

白貴天龍　本醸造
精米65%　アルコール15%
濁りが分離していたので、かなりしっかり撹拌してから開栓。
まろやかな口当たり甘さでかなり粘稠度高めのまったり濃厚で美味しい濁りです。
しっかりとした酸味、そしてアル感がありカッとする辛口感に濃い目の味わいが、ジャンクな洋食によく合いました。　#note72　

休みの日にまとめてレビュー
一人グダグダ〜ポンポコリン〜
タッタタラリラ〜

お安いし、ピンで飲むにはあまうま〜
が、美味しく呑める季節はこの時期ではないかも。

昔はこんなこと考えながら飲んだことなかったな〜