勝鹿 （かつしか）

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶

千葉の酒フェスタ2025
～発酵県ちばがおりなす地酒と黒アヒージョのハーモニー～
千葉の酒蔵の地酒が100種類以上味わえる年に1度の大試飲会！

千葉の酒フェスタ2025
～発酵県ちばがおりなす地酒と黒アヒージョのハーモニー～
千葉の酒蔵の地酒が100種類以上味わえる年に1度の大試飲会！

勝鹿本醸造　生貯蔵酒

気になりつつも、
身近過ぎて手を付けないままでしたが
今夜は某チェーン店の持帰りお寿司だということで
満を持して購入

いやーかなり好きな味です
香りはほぼ無いけど
しっかりガツンという味わい
でも全然しつこくない、さらりとしてる
後味も心地よい

うん、んまいーー
海鮮に合う合う

たまに飲みたくなりそうな中毒性あり
チビチビいくよりゴクリゴクリといきたい

かつしかと言えば葛飾北斎か葛飾応為を思い出してしまいますが、こちらも立派なかつしかです。
常温で販売されていたからか、出荷からそんなに時間経ってないのに熟成味がありました。
甘すぎなく旨味との調和も良く、やや重めながらも飲み疲れなく杯が空っぽになります。
抜栓直後はアルコール感すごくて、香りだけなら焼酎と変わらないくらいですが、空気に触れさせて少し置くと飲みやすくなります。
燗は試してないけど、おそらく味が飛ぶタイプ？常温が一番良さそうに思いました。

勝鹿 しぼりたて生原酒。
勝鹿からしぼりたてが出た！
その地に住む住民となれば、飲んでおかねばと即購入。
香りは穏やか。
口に含むと柔らかい口当たりで、すぅっーっと舌を通り旨味は飲み込んだ後に余韻を感じるやつ！
若干クラシカル感を持つ綺麗な中口酒。
甘味は無し、かといって後口も辛口と言える程ではなし。
何かと合わせれば化けそうなお酒。
単体でもチビチビと癖になるやつでした！

純米吟醸　勝鹿

薄い黄色をまとっており、香りは開栓時に一瞬フルーティーでしたが、後は穏やかでした。
味わい最初はしっかりとした甘辛で、合間に若干の穀物感もあり、後は辛苦ですがサラリと流れていきます。
もっとクラッシック寄りの味わいを想像してましたが、そこまでではなく美味しかったです😀

先週の千葉酒フェスに行きまして、まだ飲んだことのないコチラのお酒をゲットしてきました😃
試飲では大吟醸も美味しかったで、また機会があれば買ってみたいと思います😙

2024千葉の酒FESTA🍶東京ベイ幕張ホール🌊

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