日下無双（天吹酒造） （ひのしたむそう）

純米 ６０
初めまして〜の御酒
見た目で購入です…
てか、買って酔かった（笑）
旨しっ！！
⭐️4.３です。

日下無双　純米60おりがらみ生
フルーティでスッキリ。スルスル行っちゃう奴。
ちなみにSAKETIMEでは山口のお酒として出てくるけど、今は移籍したので佐賀のお酒です。

日下無双　純米60 無濾過生
あまおも。パイン系、少し酸。
そして瓶が赤い。

日下無双　純米60

しっかりパンチの効いた飲み口
パイン系の香り

日下無双　純米大吟醸45　おりがらみ生。
開栓仕立ては純米より幾らかマシだが同じく苦味が強い。
開栓4日目はうっすらパインで純米と比べると後口に辛味がないので、甘味と苦味の塩梅が良い。
開栓後、時間たつと瓶のイメージに合ってきたかな。
値段は言うほど純米と変わるわけではないが、当然こちらのが好きだ！

日下無双　純米60　おりがらみ生。
開栓仕立てはスッキリでがっつり苦味！
オリを絡めても、ちときついので少し放置。
開栓4日目はうっすらパインの香りに少しまろやかになる。甘味はあるがそこまで主張せず、苦味と辛味でキレる。
常温になるとあまり気にしないが、冷酒だと食事しないと苦味が気になる。特に単体では。

日下無双 無濾過生原酒 純米60 720ml

税込価格:￥1650円

日下杜氏移籍初年度の日下無双。デザインも一緒なんですね(笑)。
フルーティーな香りはありますが、村重酒造時代は香りと味がもっと強烈に印象深かったような気がします。

天吹　純大吟　日下無双
甘い天吹が覆る　甘→辛　掌クルクル酒でした。
前回、おりがらみが買えなくて泣いてたら、
日下さんが酒屋さんに挨拶に来られると聞き、
「もしやそのタイミングで入荷か」と予想して
無事入手出来た一品。

華やかな苺や冷たい林檎が香ります。
これはまさしく酵母ミックスの香り！
1801号と901号と予想。

含むと華やかな林檎がパッと広がって、
甘旨味を伴いつつ、一呼吸置いて花火が
パーンと弾ける様に広がります。

余韻は苦味とミネラル感で引っ張って
やや長めの印象。アルコール感は
余り感じません。

3日程経つと甘味旨味からのタメが無くなり、
ややフラットな印象に変化。余韻も辛味と
アルコール感が見え始めます。

新しいグラスが仲間入りしました。
小ぶりなサイズ感が可愛く映えます。
登場機会が増えるかもしれません。

日下無双　純米大吟醸45 生
蔵元で購入

開栓後は生ならではの荒々しい美味さを味わう。
２日後はまろやかさがアップして純米大吟醸らしい美味さ

日下無双　純米60おりがらみ生
いっぱい呑んだ次の日は休肝日〜♪
とはなりませぬ！冷たい視線を浴びようが休肝も休刊もしないし、たぶんおふざけもしない！

起承転結を意識して文章を書くと
掴み → 掴み出したらやめられない！とまらない！ → 酒レビュー → オチ

「いや、酒レビューが　転〜」
そもそも　結　だけが正解な気も…
諸悪の根源はショウさん
長すぎてお酒の評価が伝わらんかったら本末転倒なので、
今日はコウケンテツならぬキテンケツ♪転多めで♪
ショウさん抜きでも勝算はある♪
（言われてみたら確かに安いラップの歌詞カードやぁ…泣）ハァァ？

そろそろ夏酒ブルーの美しい季節や言うてんのに真っ赤なボトル！？
あれ？日下無双って山口岩国やなかったっけ？？
前呑んだんもボトルが赤かったぞい
それもそのハズ！移籍したみたい！
日下信次氏が新天地の天吹酒造で醸す「日下無双」第一弾登場です！って！
移籍しても銘柄はそのまま！
男前やなぁ…元のお蔵はええんか笑
それにしても佐賀に魅せられる男たち
佐賀のインフレがヤバイ
♪ エスエージーエー（中略）山本克明もサガ〜公表して　るぜ！
って天吹やし光栄菊とは話が違うけど
たまたま光栄菊の社長も日下さん笑
天吹の夏酒　純米大吟醸夏色は絶品よ

香りはグレープフルーツ&パイン
雪冷えぐらいで含むと洗練された甘酸から来る果実皮っぽい苦味…おりがらみらしい旨味は十分やけど苦味ちょっと強ない？
豊盃おりがらみっぽい？ミネラリーは感じる
ミネラルは佐賀由来か？
と思ったら温度が上がってくると甘さが広がってきて苦味がどこかへ消えていく…
普通逆やけどなっ！（タクミ君）
単体やと苦味が目立つからコレは完全なる食中酒♪単体4.0の食中酒4.5
こってりにも負けない芯があるお酒
燗にするとちょいと変な香りするけど…
香り無視したら甘さが際立って旨い！
生酛っぽい乳酸も出てきた！
ぬる燗ぐらいでチョコレート発見！！
確かに色々と無双してるな♪

最近、専らの酒のお供は
柚子胡椒マヨネーズ無双説
こんなにお酒に合うアテある？？

結局、至る所にショウさんが…笑
でもキショテンケツぐらいには抑えられたかな♪
多少のおふざけはご愛嬌

もう普通の文章が書けないし
140文字そこらで素敵な文章も書けない…