天美 （てんび）

1stは買えず悔しい思いをしましたが、今回はなんとか買えました。似てる銘柄が思いつかない。唯一無二の美味さ

天美 特別純米 生原酒
運営さん、早急に登録して━━━！
天美、SAKE TIMEに未だに登録な━━━し！
レビュー多いのに！

運営さんに連絡したら、登録してくれた━━━━━！
ありがとう！
他のさけの輪には行かないから、笑。

「今日、ケンタッキーにしない！」
早いものでちょっと前に食べたかなぁってからもう1ヶ月。
28日はとりの日パック1000円。
お決まりで買いましたよ！

天美、一発目の「the first 」がめちゃくちゃ評判も味わいが良かった。
なので酒好きなら次を期待するのは当たり前だし。

蔵元さん、今回もFB等でこの子が出るって告知していた事もあって、初回出荷分は人気者みたい。

販売してる酒屋さんも一覧表で載せているから買いやすいし。
そんなことで必ずゲッチュをしたく前回買った酒屋さんへ連絡してみると…。

たくさん蔵元に注文しているけど、本数に限りがあって入りも少なくて。
初回は720mlのみで一升瓶は次回に入るとか。
売れ過ぎて嬉しい悲鳴とやらで。
予約は公平にFBでアップしてからの先着順って。
まぁ前回も予約分で完売してるし。
発売して店頭で先着順よりはよっぽどいいや。


休みで早めの大掃除。
今年は暖かいから楽に感じること。
水も風も冷たくないし。

Yuちゃんとの熱いやりとりをしながらのFBチェックも10分おきに。
掃除にならんかー、笑。

やっと酒屋さんアップで無事1本予約。
一安心一安心、ホッと。
いつでも買える安堵感で掃除が進むー。

一部屋の窓ガラス3面拭きとカーテンの洗濯。
それに全部の部屋に掃除機と雑巾掛け。
13:30、お風呂も洗ってミッション終了！

そうそう、愛車を車検に出して完成するのが17：15。

イケる！
今日呑もー。

台車で出発して酒屋さんで無事ゲッチュ！
嬉しい！
お会計しようと待っていたら、前のお客さんいろんなのめちゃくちゃ買ってる！
薄〜いマイエコバッグだけど、大丈夫かいっつーほど。
重そうに持って行ったけど…、割らないことをお祈りします。

順番回って来て店主…、
「ウサギさん、大きな声では言えないんですけど、八反の新オリ入ってますけど」
暗号みたいな囁き。
『一升で！』
いいことあったよう！
詳しくはレビューで。

帰りにヨーカ堂で買い物。
ついでにクリスマスパーチーのチキンやサラダとかを予約して。

愛車を引き取って買えると、うわーギャング居るじゃん！
オイラの休みを察知しての襲来。

オイラ冷蔵庫の一番奥に隠したのは罪でしょうか？
四号瓶なんで、③も楽しみにしてたんで…。

なことで1日経ってゆっくりテイストっす。

冷たく冷やしてグラスも冷やして。
香りはぶどうの甘ーいのとツーンとりんご。
酒色は澄んだ透明。
含むとちょっとトロみのあるチリチリで両方のほっぺに完熟巨峰。
僅かな辛味と酸味でスッとキレる。
③は、お花の香りが無くなったって！
ちょっとしょんぼり。

熱いヤツ
巨峰味が無くなってお米の香りと味わい。
あんずのような乳酸味が気持ちいいよ。

さまし
香りヤクルト。
味わいは辛い大人のヤクルト。

どんな温度でもイケるね。

1時間経ったら、ぷちぷち増しまし。
ちょっとの辛味が優先。
巨峰が後ろから。
楽しめるお酒っすよねー。

期待を裏切らない綺麗なお酒でしたよ！
飲み過ぎ注意っす！

アテはケンタくんとホタテのお刺身。
厚焼き玉子とイカ明太子。
バラバラね、いつもだけど！

使用米 山田錦、西都の雫
精米歩合 60%
酵母 701号
日本酒度 +2
酸度 1.5
アルコール度数 15%(原酒)
720ml 1540円

車検に出した愛車はもうポンコツ。
Yuちゃんとも話したけど、お酒買わなきゃ新しい車が買える。
どっちを選ぶって、お酒。
スタッドレスに履き替えたし、雪道長野も万全体制。
愛車、もう少し頑張ってもらいます。

山口県長州酒造の天美the first 生原酒
新しい酒蔵のようで、クリアで奥行きのある味わい。少し時間が経つと香りが立ってくるのかもしれません

天美 the first 生原酒
アルコール15度

香りは微かに洋梨！
余り香らず秘めてますね。
味わいはクリアな甘味に綺麗な酸味かあり軽い苦味で良いバランス。
炭酸も秘めていて少し待っているとグラスに細かな気泡がみえてきます。
徐々に開放されて巨峰を思わせる甘味と酸味の果実味が現れトロミも感じます。

今宵はのうてんきもの様から地味━━━━━━だけど、いい味わい出してる！との情報も加味しながら、こんな感じになりました。

小ヤリイカのフリットにチキン南蛮におつまみ3種でペアリング。
小ヤリは輪切りにするとサイズ感が何かこんなお菓子ありましたよね〜指ごと食べるヤツ^ ^
レモンを一絞りしてイカの風味がより立ってこのお酒との相性ピッタリ。
チキン南蛮はさっぱり胸肉で白だしにレモンの甘酢餡でトロミつけてタルタルは半熟玉子と玉ねぎ食感残しつつクリーミー！
材料費500円でできる禁断のヤツ。
合わせてみたらヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )←ｺﾋﾟﾍﾟ
こんな感じになりましたがこちらは派手さは少ないんですがバランスが良くモダンで完成度の高い素晴らしいお酒でした。

これは、のうてんきもの様の情報の速さと信頼性のおかけです。
今後とも勉強させて頂きます(^^)
また良いお酒が復活いや誕生ですね！
旨いです！

作や川鶴で酒造りをされていた女性杜氏が下関に開いた新しい酒蔵のお酒第１号。香りはバナナ、口に含むと少しのシュワシュワ感と甘味と酸味。ラムネみたい。これは美味しい！

天美　the first 生原酒。
フレッシュでマスカット的な甘味と大人し目の酸で後口の優しいキレで食事と合わせやすく美味しい。
マクロ～チーズケーキなどとも相性は結構良かった。
これは人気出そうだ。

天美～the first 純米生原酒
少しトロっとしてるかなと思って一口飲んだらめちゃくちゃパチパチしてびっくり！酸味ちょっとキツく感じました
2日目飲めず3日目に飲んだら全然違うお酒になっててまたびっくり！すごくまろやかになってて美味しかったです。
今日本一新しい酒蔵との事で今後もチェックしていきます！

老舗の蔵から復活した長州酒造、
天美　the first 生原酒です。
皆様の投稿を見る限り、これも人気ありますね。
私も頂きました、確かに旨い！
フレッシュ＆ジューシーで今風のお酒。
蔵もその様なお酒を目指したらしく、
日本酒初心者には是非おすすめしたいですね。

thefirst 生原酒
どんな料理にもあわせやすい穏やかな旨味と落ち着いた飲み口のお酒。だけど、私が今まで飲んだ他の蔵のお酒とは似通った味わいでもなく、この蔵の個性が感じられる。今後も飲み続けたい銘柄ですね。

天美 the first 生原酒

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ナナメです。

山口県下関にできた日本最新の蔵。

讃岐くらうでぃで話題になった女性
杜氏が作の清水清三郎商店を経て
こちらの新造蔵へ。

期待が高まってる中での初リリース。


柑橘っぽい爽やかな香り。

おぉ、おいしい！

白ブドウの果実感。ほんのりした
甘みとくっきりした酸。ちょっびっ
とした渋みでキレてます。

これは人気でるね！


しかし、新規参入に製造免許出さない
問題、なんとかならないんですかね。

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アルコール：15度
原料米：山口県産山田錦
精米歩合：60%
酵母：協会901
日本酒度：+2
酸度：1.6
アミノ酸度：非公開
蔵元：長州酒造
都道府県：山口県