東薫 （とうくん）

佐原一泊旅行。自分への土産にどぶろくを。
地域限定クーポンの正しい使い方(^_^)v

まだ活性中ということで早めに飲もうと購入3日後に自宅にて開栓。長らく置くと酸味が増すので1週間以内に飲むのをお勧めされた。発泡はほぼなく落ち着いている。
ネット情報と日本酒度からかなりの甘さを想像していたけど、程よい甘みで食中酒としても充分いける。お米の旨味たっぷりで低アルコールという安心感もあり抜栓1日目にして3/4飲んでしまった。よってコスパは悪い(^^;)
どぶろく経験値は低いけど、今んとこコレは私の中でナンバー1！！

日本酒度/-70 酸度/4 精米歩合/0% アルコール度/6%
@ 佐原 東薫本店 ¥ 1200 / 600ml

東薫 金紋 あやめカップ。冷酒で開封、冷酒で呑む。アルコール感のある香り、飲み口は甘い。べたついているというほどではないがしまりがない。スタンダートなワンカップ。全国津々浦々でこのような味のワンカップはあるが、煮物や卵焼きぐらいにしか合わない味付け。惰性の味構成。このワンカップをどのように呑ませたいのかが全く見えてこない。千葉の旅先ではこれに合う弁当があるのかと問いたい。旨いまずいを置いといて、こういう酒が一番嫌いかもしれない。

昨日のtanronさんレビューに触発されて、
本日は私も地元千葉酒のレビューです😆

昨年、Masato Sakeさんも飲んでらっしゃった、
東薫　純米吟醸酒
地酒めぐりシリーズですね♪
これともう一本購入しました。
もう一本のレビューはまた今度しまーす😉

香りはひと昔前の日本酒の香りで、
昨日飲んだ福正宗みたい。
悪くはないんですが、冷酒だとちょっと
物足りないかも😔
Masato Sakeさんもおっしゃっていたように、
燗の方が良いかもしれませんね。

日本の酒情報館にて🍶

東薫　大吟醸夢とまぼろしの物語。
千葉に住む後輩君からのお土産です♪♪

東薫 金紋 あやめカップ

アルコール感のある甘い香り。
濃厚な甘さにとろみのある飲み口。
ちょっとクドさはあるものの所謂スタンダードなアル添酒という感じがまた良い。

東薫 純米吟醸 無濾過生原酒【愛山】

ラム酒のような熟成香にシックな黄金色

雪冷えで一口含むと苦味あるキャラメルのようなお味

愛山の果実な甘味に妖艶さを求めていましたが、少々異なります

飲み終えても口中に重みのある苦味が長いこと余韻として残り、糖分のないビターなキャラメル感に包まれてしまいました

どうも好みな後味とは異なります

なんとか一合消費するも、残り三合に杯が進みません

日を置いて変化に期待します


※再編集としてお燗も試してみました
・香りアーモンド
・飲み口、軽快でアーモンドな甘味
・後味、じわっとアーモンドが広がる

個人的には、雪冷えよりもお燗にしたほうが飲みやすくなるも、愛山は何処へ行ってしまったのか？
むしろ、愛山が消えるならお燗にする必要あるのか？

あくまで雪冷えを通常飲みとする者の感想C= (-。- ) ﾌｩｰ

初となる千葉のお酒「東薫」
ラベルの「限定酒」「愛山」との文字に釣られて購入してしまいましたが、初日はとりあえず相性が良くなかったようです

再度日を改めるとして、ご馳走様でした！

金紋
香りは日本酒チックだけど味はさっぱり辛口よりで飲みやすい

@やまと・袖ヶ浦

県内産でも、あまり馴染みのない銘柄。
火入れでも、すっきりして爽やか✨

東薫　純米吟醸　東薫酒造　精米55%　アルコール15度　ちば味めぐり②　純米飲み比べ8本セットを高島屋通販で購入
上立香はちょっとごめんなさい、イマイチかな。ツンとしたアルコール感が残り吟醸香は感じれなかった。口当たりは強い酸味が後味まで残る感じ。精米55%の吟醸酒としては、そのスペックを感じれず残念。吟醸酒だけど、熱燗にしてみたらこちらは悪くない印象。　#note68