美禄 （びろく）

蒼天伝で有名な男山本店が醸す、
美禄　特別純米酒　初呑み切り
夏風薫る　暁の輝露
お米は山田錦を使っています。

なんじゃこれ、真っ黄色で何も見えん！
ただ、よーく見ると右端に美禄って
書いてある！
これじゃ見えないよー
美禄シリーズは全部こんなラベルだよね。

これも夏酒でスッキリ爽やかです。
酸味がとっても綺麗で喉越し爽快！

美禄 純米吟醸 雄町50
ひやおろし 秋月の露しずく

精米歩合 50%
アルコール 16度
酵母は非公開

宮城県気仙沼市にある男山本店のお酒
美禄シリーズは春夏秋冬様々な味わいの一本を出しています
こちらは秋酒です

外袋の説明がこちら
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春の新酒は，夏を越し，熟成します。お米の旨味も優しい香りもしっかりと引き出され，口に含んだ瞬間の穏やかな吟香と調和して，滑らかな味わいとなります。常温も良いでしょう，45度のお燗ならなお良いでしょう。旬の秋刀魚焼きと白いご飯と合わせて絶品。秋の味覚を存分にお愉しみください。
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岡山県産の雄町を100％使用しています。
これでようやく四季の4本を飲みきることになります。

今回は常温で飲んでみます。
香りはあまり立ちません。純米吟醸としてはその辺は弱めです。
しかしながら，酸味を際立たせつつも丸みを帯び，細かく味わいの変化も感じられる，よく作り込まれたお酒です。
淡麗な部分も，夏から秋に向かうこの頃の気候にぴったりだなと思います。
ひやおろしとしてはインパクトは少し弱いですが，丁寧に味わいを整えている一本になっています！

美禄の特別純米、山田錦55 初呑み切り。やや甘めの弱い柑橘系の香り。口に含むと軽くてまろやか。旨味が十分。主張し過ぎない程よい酸味と甘味。バランス良し。スッキリした後口。旨辛口酒。十分冷やして飲みたい夏向きの酒。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1550円（税別）。これは美味い。

初呑み切り　夏風薫る　暁の輝露
復興気仙沼のスッキリ辛口夏酒
今夜は雲丹とともにいただきました

夏 ジューシーたが、少し甘め

美禄 特別純米酒
初呑み切り 夏風薫る 暁の輝露

精米歩合 55%
アルコール 16度
酵母は非公開

宮城県気仙沼市にある男山本店のお酒
美禄シリーズは春夏秋冬様々な味わいの一本を出しています
こちらは夏酒です

外袋の説明がこちら
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新酒が熟成へと向かうあいだにかどが取れ，まろやかになった口あたり。初夏にそよぐ風のような爽やかさのある果実の香り。すっきりとしてキレのある味わい。そして，旨味と酸味のほどよい調和。これこそまさに一瞬の夏にだけ出会うことのできる旬の酒です。
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先週発売が始まった夏酒
この間春酒を投稿したばかりなので，ある種飲み比べみたいな感じです

香りは果実のような甘酸っぱい感じです
ジューシーといった表現が合っています
口あたりは優しめで，スーッと身体に染みていくような感覚です
確かに春酒より丸みが強調されてますね
飲み込んでいくと初めは柔らかいのですが，奥に酸味が広がってとてもバランスが取れています
夏酒ではありますがずっしりと腰を据えるような味わいで，じっくりと飲んでいくのが合っていますね
マグロで飲んでいましたが合いますね〜
さすが気仙沼のお酒です！

美禄 特別純米酒
春しぼり 滓がらみ生原酒

精米歩合 55%
アルコール 16度
酵母は非公開

宮城県気仙沼市にある男山本店のお酒
美禄シリーズは春夏秋冬様々な味わいの一本を出していて春は滓がらみの生原酒
こちらは兵庫県産の山田錦を使用しています

外袋にはこのような説明が
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厳しい寒さのなかで仕込みをはじめ，じっと春の訪れを待ってから搾られた新酒です。果実のような爽やかな香りをほのかに漂わせ，すっきりとした酸味と，キレのある後味と，フレッシュな力強さを感じさせます。滓がらみは春霞を，そして生原酒は春の息吹の力強さと躍動感を表現しています。
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ちなみに一色に見えるラベルには刻印のように「美禄」の文字が刻まれています
小さいのでとても分かりにくいかもしれません…

6月なのに春酒なのは…なかなか飲むタイミングが掴めなかったためで笑
ようやく開けることが出来ました〜

飲み口はとてもフルーティー！
説明通りのキレのいい後味と長く響く甘めの風味が爽やかに残ります
甘辛いという印象でしょうか，バランスが取られています
爽やかさの奥には酸味もありますね
まさに春らしいお酒ですね
美禄シリーズは丁寧な作りで美味しいです
今月夏酒も出たのでそちらも飲みたいです…！

なかなか広く流通している訳では無いですが，とても美味しいのでたくさん飲まれて欲しいですね

晩酌の前に角打ち分のレビューを少々。
男山が醸す美禄　春しぼり
特別純米　滓がらみ生原酒
お米は山田錦を使っています。

男山だと蒼天伝の方が有名かな！
美禄は恐らく初めてでしょう。
しかしこのラベルはシンプルですな。
もう少し、何とかならないのかね(-_-;ｳｰﾝ

春酒ですがなかなか重く感じますよ。
意外としっかりとした作り込みで、
飲みごたえを感じます。
辛口でボリュームのある食中酒という感じ。

美禄 特別純米酒 春しぼり 滓がらみ生原酒
精米歩合：55％
アルコール度数：17度
日本酒度：±0
原料米：兵庫県産山田錦100%
ほのかに香る爽やかな果実香。スッキリとした酸味とキレのある後味。

備忘錄