Alk.さん(2021年9月25日)の日本酒「美禄」レビュー

美禄 純米吟醸 雄町50
ひやおろし 秋月の露しずく

精米歩合 50%
アルコール 16度
酵母は非公開

宮城県気仙沼市にある男山本店のお酒
美禄シリーズは春夏秋冬様々な味わいの一本を出しています
こちらは秋酒です

外袋の説明がこちら
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春の新酒は，夏を越し，熟成します。お米の旨味も優しい香りもしっかりと引き出され，口に含んだ瞬間の穏やかな吟香と調和して，滑らかな味わいとなります。常温も良いでしょう，45度のお燗ならなお良いでしょう。旬の秋刀魚焼きと白いご飯と合わせて絶品。秋の味覚を存分にお愉しみください。
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岡山県産の雄町を100％使用しています。
これでようやく四季の4本を飲みきることになります。

今回は常温で飲んでみます。
香りはあまり立ちません。純米吟醸としてはその辺は弱めです。
しかしながら，酸味を際立たせつつも丸みを帯び，細かく味わいの変化も感じられる，よく作り込まれたお酒です。
淡麗な部分も，夏から秋に向かうこの頃の気候にぴったりだなと思います。
ひやおろしとしてはインパクトは少し弱いですが，丁寧に味わいを整えている一本になっています！