加佐一陽 （かさいちよう）

加佐一陽　純米吟醸生原酒　ALBA
初のお酒です。舞鶴の小さな酒蔵のお酒です。
華やかな甘みたっぷりで原酒らしいしっかりとした旨味。これは大好きな味です！　まだまだ美味しい日本酒ってあるんですね〜

酵母は何だろう… 18ともM310とも異なる雰囲気で
しっかりとしたグレープとも林檎のような甘さ
山田錦50% 雑味無し これ 旨い と思います
加佐一陽 純米吟醸 生原酒 ALBA
京都 舞鶴 池田酒造
人形町 新川屋佐々木酒店 より

加佐一陽　カサレッチョ　純米生原酒

雄町に白麹を使って醸した日本酒。
シュワとしていて程よい酸味がありますが、甘みも感じられてとっても美味しいです♪
ワイングラスで頂くのが合いそうです。軽やかで、これからの暑い時期にもぴったりです。

京のSAKESORA🍶
京都のクラフトビールと日本酒と創作和食🍶

初めて行った県内の酒屋さんで購入。冷蔵の棚を見ると、かなりこだわりを感じる店でした。

舞鶴の小さな酒造会社。ひょっとして評価が上がるのが良いのか？と思いますが、極めておいしい。生酒のシュワシュワ感。酸味、甘み、優しい香、身近にこんな手軽な銘酒があったと驚く限り。果たして評価が上がるのが良いのか、良くないのか。

加佐一陽 CASARECCIO 純米生原酒

京都の酒屋でジャケ買いした一本
白麹らしいレモンのような酸味、濁りらしい甘さはそこまでなくあくまでも軽快
開けようとする前に蓋が吹っ飛びました

甘めの山廃に魅かれ捕獲( *´艸｀)


更に真っ赤なラベルが電車の好み(o^-')b !

ですが酒米はラブちゃん(愛山)❤️
ではなく京都府産酒造好適米"祝"を１００％使用して醸した１本(^_^)v

何から何まで初めて尽くしで楽しみです(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b

京都府舞鶴市の池田酒造さんのお酒

加佐一陽 山廃純米 生酒になります♪


舞鶴って京都だったんですね(@￣□￣@;)！！

って昔、歩き回ったエリアなのにf(^_^)

うん十年、経つと忘れてしまうんね( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

メンゴメンゴ((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

ってライト過ぎるかしらヾ(´Д｀;●)ォィォィ


それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けると爽やかな酸味の香り( *´艸｀)


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと甘酸っぱいパイナッポー(*^ー^)ノ♪
追っかけで辛味がビシッ！って現れ舌を刺激してくれます( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

なるほど、山廃の力強さはありますが甘味の膨らみ具合が非常に良いです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

最後は乳酸の旨味でキリッ！と〆てくれます(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとホッコリ系(o^-')b !

乳酸の旨味が半端なく広がり、鼻をくすぐり、喉を癒してくれます(*^^*)

なんぢゃこりゃ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
ってくらい４２～４３度くらいが堪らなく旨い( ≧∀≦)ノ

疲れた身体を癒してくれるオカンに出会い…
まだまだ全国の美味しい❤️オカン探しの旅は止められないなぁ(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
と思いながら夜は更けっていくのでありました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


引っ越した事によって、酒屋様事情が広がり今まで頂いた事が無かったお酒を頂く機会が多くなりました(*^-゜)vThanks!

こちら登戸駅近くの"あのお店"ですが…
ちょっと立ち寄る機会が無かったエリアですし、そして見た事がないお酒が色々と(*^ー^)ノ♪

西のエリアのお酒って、関東に住んでると中々、手に入れる事が出来ないので、ほんと嬉しくなります( *´艸｀)

ポチれば良いんぢゃね？
って言う方もいるかもしれませんが…
ポチるには、そのお酒を知ってなきゃポチれないですしp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

私みたいなアナログ世代には、やっぱり実店舗でキラリ(☆∀☆)　

発見！そして捕獲( ≧∀≦)ノ

はテンション上がる瞬間でして…

先日の某マシンガントークの酒屋様の店主さんが話されてましたが、コロナでお酒が売れないので、酒屋さんも同じ事をしないで、新しいエリアの酒蔵様と取引を始めようとしてますよ！って言ってました…

アナログな私としては、知らないお酒を手に入れる事が出来るのは嬉しい限りです(o^-')b !

酒屋様には更に頑張って頂き、私好みの１本を仕入れて来て頂けたらなぁ…
改めて！
酒屋様との大切な繋がりを大事にしよう( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

と思う電車でした…

今宵も新たな旨酒に出会えまして(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

加佐一陽　Hi Summer 純米生原酒
あけぼの　山田錦

ラベル買い、多いです(*ˊ꒳ˋ*)
ピンクラベルだったら好みのお味だと思い込んでるし（笑）
冷蔵庫に可愛いラベルが並んでると嬉しい♬︎
プレゼントでいただいた十九のニャンコラベルとかすごく嬉しいですʚ(*´꒳`*)ɞ°.
ラベルって重要☆*。

これもラベル買いです♬︎
日本酒の冷蔵庫に並んでる違和感（笑）
北欧風？なのでフィーカをイメージして
可愛いおやつとしろくまさんも一緒に(๑♡ᴗ♡๑)

搾られた日本酒をそのまま詰めた商品ですので、開栓直後はピリリと微発泡感も感じられます。
との事^^

開栓
香り控えめなツン
含むと 酸っぱーーい（笑）
微炭酸は感じないけどグレープフルーツっぽく酸っぱい(☆∀☆)
酸っぱいスッキリ
濃い?感じがあったので氷浮かべてみたら
今度は苦ーーい！
氷が溶けてちょっと薄くなったところがよいかもです(*ˊ꒳ˋ*)

Moon lover 微微果香、糖果，粉粉的，香蕉皮