仁勇 （じんゆう）

純米吟醸　仁勇　鍋店株式会社　精米60%　アルコール15度　
ちば味めぐり①　純米飲み比べ8本セットを高島屋通販で購入
冷やで飲んだら後味ツンとした感じが残ったけど、冷酒だと上立香は僅かながら吟醸香があり、口当たりもよく、適度な甘みにふくよかな味わい、芳醇系で飲みやすいけど後味に残る辛さや苦味がちょっとだけ気になった。冷しても吟醸を感じて良いけど、個人的にはやさしい味わいのぬる燗が後味もなかなかいい感じでオススメ。基本的には美味しいお酒の感想。#note76

仁勇 Mimasu 純米生原酒 うすにごり
フレッシュな風味で酸味のある爽やかな味わい！

仁勇 蔵祭り限定酒
多酸性 純米吟醸生原酒
秋田県産「美山錦」.北海道産「彗星」.山形県産「出羽燦々」で醸造した３種類の純米吟醸生原酒をブレンド。酸度高め！

仁勇 蔵祭り限定酒
美山錦 純米大吟醸生原酒
秋田県湯沢市の「酒米研究会」が栽培した「美山錦」50％精米歩合の純米大吟醸生原酒。１８０１号酵母の深い香りと軽快な味わい。

仁勇 蔵祭り限定酒
おりがらみ純米吟醸生原酒
山形県産「出羽燦々」.秋田県産「酒こまち」.「美山錦」で醸造した３種類の純米吟醸生原酒を「おりがらみ」仕様でブレンド。
やや強めのガス感！やや甘口のフレッシュな味わい！

仁勇 純米 とろり酒
もち米４段仕込みで、日本酒度－90という他には例の無い濃醇極甘口。甘酒のように濃厚な甘さが特徴！

仁勇 純米酒 白麹仕込み
日本酒本来の味わいを醸し出す「黄麹」。クエン酸を生み出し爽やかな味わいをあたえる「白麹」。２種類の麹が奏でる甘く豊かな味わいと、キレの良さを生むクエン酸が程よく調和した純米酒。
原材料:米(国産).米こうじ(国産米)
原料米:国産米
精米歩合 :65%
アルコール:15°

お不動様の御札といっしょに頂ける御神酒ってやつ。お蔵さんは地元、不動、仁勇ブランドの鍋店さんだな。毎年恒例の成田詣前に、一年間寝かしたコヤツを呑んでました。コロナ渦で成田詣もちょいと遅れてますが、次週あたり予定し、ちょいとコヤツを呑みました。まぁー、お味は普通の日本酒、美味しかったです。てゆうか、コロナ対策を十分に完全防備で成田詣に行こうって事っす。(◔‿◔)

ちょい辛口

仁勇　2番/5種中　ファーストインプレッションは1番
力強さが一番（友人）
@もんしち・茂原